[發明專利]一種多用途水餃盤

在審

• 申請號: 201610101822.8
• 申請日: 2016-02-24
• 公開（公告）號: CN105595718A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發明（設計）人: 劉文清;隋鵬飛
• 申請（專利權）人: 劉文清
• 主分類號: A47G19/02
• 分類號: A47G19/02
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 張世功

技術領域：

本發明屬于餐具制造技術領域，涉及一種多用途的水餃盤，用于家庭或飯店盛放煮熟的 水餃及其他食物。

背景技術：

水餃是中國北方的傳統美食，也是春節期間北方家家戶戶餐桌上的必不可少的一道主食。 水餃是用面皮將陷料包合后捏緊，然后放入沸水中煮熟撈出篦掉湯水后食用。水餃口味多樣， 營養豐富，是老少皆宜的中華特色美食。水餃這種簡單的美食里面體現了中華飲食文化的傳 承和發揚，在中國的傳統文化中還賦予了它團圓、喜慶等豐富的內涵。現在，隨著人們物質 生活的提高，餃子種類、花樣不斷翻新，有肉的、素的、海鮮的、灌湯的等等。

餃子皮軟嫩彈滑，餃子餡更是各式各樣、應有盡有，因此北方人酷愛吃水餃。大街小巷 中，各種風味的餃子館有很多，滿足了人們不同的口味要求。水餃煮熟以后，盛餃子的時候， 我們一般使用漏勺將餃子湯篦掉，然后放到盤子或碗里。盛水餃時，由于擔心鍋里的餃子煮 久了破皮兒，需要動作迅速，短時間內將鍋內所有的餃子撈出，這時往往有部分湯水沒有篦 掉，隨餃子一起盛到了盤子或碗里。餃子皮在盤子或碗中的湯水中長時間地浸泡，有的會粘 在一起，變得皮黏易碎。而且，餃子里面的湯汁有時也會在吃的過程中流出來浸到其他餃子 上，使餃子的品相、味道大打折扣，影響了口感和我們的食欲。

目前，常見的水餃盛器包括普通的盤子、碗等，普遍存在易積存湯水及水餃內湯汁的缺 點。而且，吃餃子時往往需要額外用一個調料碗，內盛醬油、醋、蒜泥等吃餃子時必不可少 的蘸料，現有的水餃盛器存在擺放、取用、清洗程序繁瑣、不方便，占用餐桌面積較大的缺 點。

另外，現在市面上還有一種盛餃子的餐具，是將普通盤子和調料盤一體式設計，即在普 通盤子中又制有一個突出的調料碗，在剩余的空間內放一個不規則形狀的篦子。這種設計比 較繁瑣，不利于多個盤子一層層疊放，而且餐具使用范圍僅限于盛放水餃，利用率低；調料 碗和盤子連接處易形成死角積存污垢，清洗比較麻煩。

發明內容：

本發明的目的在于克服現有技術的缺點，尋求設計一種多用途的盛放水餃的裝置，能夠 在盛放水餃的過程中的將殘存湯水、湯汁迅速篦掉使之與水餃分離，而且在盤子中制有與篦 子一體的蘸料凹槽，用于盛放水餃時，既保持了水餃原有的品相和口味，又方便取用蘸料， 易于清洗，其用途廣，還可盛放餃子以外的其它任何含水食物。

為了實現上述發明目的，本發明的主體結構包括平底湯盤、分體式篦子、調料盒、漏水 孔、支撐座、凸沿和放水閥，平底湯盤與活動的分體式篦子套迭式配套組合構成上下層結構 的餃子盛裝結構，盤式結構的平底湯盤深度為5-6cm，平底湯盤為臺式結構，其上側面直徑 大于下側面直徑，側面斜度小于10度，側面內側上均勻分布制有三個支撐座；在距平底湯盤 底部2-2.5cm處放置有與平底湯盤同圓心的分體式篦子，分體式篦子卡在平底湯盤盤壁四周 上的支撐座上，分體式篦子的四分之三面積遍布制有篩孔狀的漏水孔，漏水孔的直徑為1-2mm； 分體式篦子上制有一個圓形或方形連為一體的凹槽狀的調料盒，調料盒的深度小于2.5cm， 調料盒的上邊緣四周制有高出分體式篦子為0.5-0.8cm的凸沿；調料盒的數量為1-3個，以 盛裝不同調料，調料盒的底部觸到平底湯盤的底部內側面，使分體式篦子穩固；平底湯盤的 圓周側面上固定制有水龍頭結構的放水閥，用于放出其中的液體。

本發明優選密胺材料，易于制作成型，并可降低制作成本。

本發明與現有技術相比，既解決了盤子積水的問題又將調料碗和餃子擺在一起，保留了 餃子的品相和口味，方便食用，盤子和篦子連用，或將篦子拿掉單獨用盤子盛放其它食物， 不吃餃子的時候也不會荒廢不用，篦子和調料碗一體，洗涮時很方便，既不會留有死角積藏 污漬也不需要擔心摔碎，其結構科學、新穎，設計原理可靠，制作簡單，成本低廉，使用方 便，用途廣，應用環境友好。

附圖說明：

圖1為本發明的整體結構原理示意圖。

圖2為分體式篦子的結構原理示意圖。

具體實施方式：

下面結合具體實施例和附圖對本發明作進一步闡述。

實施例1：