[發明專利]一種白酒釀造廢棄資源循環利用系統

在審

• 申請號: 201610100275.1
• 申請日: 2016-02-24
• 公開（公告）號: CN105562426A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發明（設計）人: 齊芳
• 申請（專利權）人: 齊芳
• 主分類號: B09B3/00
• 分類號: B09B3/00;B09B5/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種廢棄資源循環利用技術，具體涉及一種白酒釀造廢棄資源循環利用系統。

背景技術

由于包括酒精飲料在內的食品工業存在著原材料投入量大、產出比低及環境污染較嚴重等現象，已成為發達國家推行“低碳經濟”的重點行業，越來越多的國家和企業選擇了自愿在產品上標注“碳足跡”，“低碳”極有可能成為國際上新一輪技術性貿易壁壘措施的重點領域，隨著酒產品產量的增加，釀酒工業污染物總排放量呈現上升趨勢，由于歷史原因，我國多數中小釀酒企業仍處在高投入、高消耗、高排放、低效率的粗放型發展模式中，使釀酒行業的經濟效益與環境效益不容樂觀。

發明內容

本發明的目的在于提供一種白酒釀造廢棄資源循環利用系統。

本發明采用的技術方案為，一種白酒釀造廢棄資源循環利用系統，其其包括：酒糟清洗系統、三用鍋爐、太陽能發電系統、循環水系統、污水處理系統，其中，

所述酒糟清洗系統用于清洗酒糟，酒糟清洗系統的產物為酒糟糠和污水，所述酒糟糠經烘干后可用作鍋爐燃料，所述污水排放至污水處理系統，用于產生沼氣；

所述三用鍋爐可采用煤、沼氣、酒糟糠三種原料作為燃料；

所述太陽能發電系統安裝在車間頂部，進行太能能發電，提供車間用電，多余的電能還可用于轉換為熱能；

所述循環水系統包括循環水收集池、循環水高位水塔、冷凝熱水收集裝置、循環水管，冷凝熱水收集裝置用于回收鍋爐加熱時產生的蒸汽，蒸汽經冷凝后回收至循環水管內，循環水管安裝在鍋爐的外壁，循環水管的出水口設在鍋爐的內側，對鍋爐加熱時可同時對循環水管內的水加熱；

所述污水處理系統用于處理酒糟清洗系統產出的污水，通過厭氧發酵產生沼氣，并收集供鍋爐燃燒使用。

本發明利用污水處理站達標排放的污水對酒糟進行清洗壓濾，從而將酒糟中的可溶性淀粉、蛋白質等可溶性有機物洗出，洗糟后的污水進入污水處理系統進行處理，產生沼氣可供鍋爐燃燒，而清洗壓濾后剩余的酒糟稻殼，經烘干后，可直接送入能用稻殼、煤炭、沼氣三中燃料混燒的鍋爐中進行燃燒，產生草木灰為優質鉀肥，實現酒糟資源的循環利用，在車間屋頂安裝太陽能發電系統進行并網發電，建設循環水收集池、循環水高位水塔、冷凝熱水收集裝置、循環水管，實現水的循環利用，成果實施后，按年產3萬噸原酒計算，則可日節約用水1378噸(循環水系統節約標煤1.35噸/日)，每天產生沼氣5.3萬m³、糠殼131噸，用于鍋爐燃燒折合75.26噸標煤，鍋爐每日發電5萬kw.h，平均每日光伏發電2.94萬kw.h。

經酒糟清洗系統處理后的酒糟，其在鍋爐中燃燒較充分，因此避免了以往將酒糟直接燃燒產生大量煙塵從而造成新污染的缺點，清洗液中含有大量的有機物，進入水處系統進行厭氧發酵產生沼氣用于燃燒鍋爐發電，余熱釀酒，利用廠房空曠的屋頂空間架設光伏發電系統，該設施利用太陽能資源進行發電的同時可以對廠房實現保溫（冬暖夏涼）的功效，有利于為釀造微生物的生長創造有利的環境條件，并進一步減少本公司煤炭使用量，煤炭使用量的下降可以降低二氧化硫與氮氧化物的排放，對于保護環境與低碳運行具有重要的意義。

具體實施方式

一種白酒釀造廢棄資源循環利用系統，其包括：酒糟清洗系統、三用鍋爐、太陽能發電系統、循環水系統、污水處理系統，其中，

所述酒糟清洗系統用于清洗酒糟，酒糟清洗系統的產物為酒糟糠和污水，所述酒糟糠經烘干后可用作鍋爐燃料，所述污水排放至污水處理系統，用于產生沼氣；

所述三用鍋爐可采用煤、沼氣、酒糟糠三種原料作為燃料；

所述太陽能發電系統安裝在車間頂部，進行太能能發電，提供車間用電，多余的電能還可用于轉換為熱能；

所述循環水系統包括循環水收集池、循環水高位水塔、冷凝熱水收集裝置、循環水管，冷凝熱水收集裝置用于回收鍋爐加熱時產生的蒸汽，蒸汽經冷凝后回收至循環水管內，循環水管安裝在鍋爐的外壁，循環水管的出水口設在鍋爐的內側，對鍋爐加熱時可同時對循環水管內的水加熱；

所述污水處理系統用于處理酒糟清洗系統產出的污水，通過厭氧發酵產生沼氣，并收集供鍋爐燃燒使用。