[發(fā)明專(zhuān)利]一種水溶性豌豆多糖及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610099969.8 | 申請(qǐng)日： | 2016-02-23 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN105542028A | 公開(kāi)（公告）日： | 2016-05-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 齊軍茹;程萌 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 華南理工大學(xué) |
| 主分類(lèi)號(hào)： | C08B37/00 | 分類(lèi)號(hào)： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245 | 代理人： | 羅嘯秋 |
| 地址： | 510640 廣*** | 國(guó)省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 水溶性 豌豆 多糖 及其 制備 方法 | ||
1.一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于包括以下制備步驟：
取豌豆干豆渣，加入去離子水，溶解0.5～1h，用堿調(diào)節(jié)體系pH為8.0～10.0 后離心，除去上清液，在沉淀中加入10～30倍質(zhì)量的去離子水，用酸調(diào)節(jié)體系 pH為4.0～7.0，在105～125℃下蒸煮0.5～3個(gè)小時(shí)后冷卻至室溫，然后經(jīng)離心、 濃縮得到豌豆可溶性多糖濃縮液，干燥，得到水溶性豌豆多糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述的豌豆干豆渣是指豌豆提取淀粉和蛋白后的廢棄物豌豆渣。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述沉淀與加入的去離子水的質(zhì)量比為1:(20～30)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述的堿是指氫氧化鈉，所述的酸是指鹽酸。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述用酸調(diào)節(jié)體系pH為5.0～6.0。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述的蒸煮溫度為110～120℃，蒸煮時(shí)間為1.5～2h。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種水溶性豌豆多糖的制備方法，其特征在于： 所述的干燥是指噴霧干燥、熱風(fēng)干燥或真空冷凍干燥。
8.一種水溶性豌豆多糖，其特征在于：通過(guò)權(quán)利要求1～7任一項(xiàng)所述的方 法制備得到。
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