[發明專利]一種紫蘇核桃涼糕在審
| 申請號： | 201610099003.4 | 申請日： | 2016-02-24 |
| 公開（公告）號： | CN107114744A | 公開（公告）日： | 2017-09-01 |
| 發明（設計）人： | 蘇庭照 | 申請（專利權）人： | 廣西貴港市港南區鴻德源鐵皮石斛種植農民專業合作社 |
| 主分類號： | A23L21/15 | 分類號： | A23L21/15 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537137 廣西壯族自治區貴港市*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紫蘇 核桃 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫蘇核桃涼糕，其特征在于，按重量計，包括以下組成成分：山藥粉100-200g、紫蘇粉20-35g、糯米粉50-100g、核桃粉20-35g、白砂糖20-30g、綠豆粉15-30g、瓊脂適量、水適量。
2.根據權利要求1所述的一種紫蘇核桃涼糕，其特征在于，其制作方法包括以下步驟：
(1)鍋中加水煮沸，下入瓊脂和白糖熬化，用紗布過濾后，再倒回鍋內；
(2)鍋中放入山藥粉、紫蘇粉、糯米粉、核桃粉和綠豆粉，熬開攪勻，倒入碗中；
(3)涼糕冷卻后入冰箱鎮涼，取出切成菱角塊即可。
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