[發明專利]桃脯制作方法在審
| 申請號： | 201610098596.2 | 申請日： | 2016-02-24 |
| 公開（公告）號： | CN107114542A | 公開（公告）日： | 2017-09-01 |
| 發明（設計）人： | 萬春紅 | 申請（專利權）人： | 萬春紅 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 745200*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.該桃脯制作方法，其特征在于包括選坯、制坯、灰浸、水漂、漬糖工藝，制作方法：步驟一選坯：選八成熟的鮮桃；
步驟二制坯：先用刀刨皮，后用纏針纏奪眼，再用小刀劃瓣，大的鮮桃劃4瓣，然后去核；
步驟三灰浸：把石灰溶于清水內，水與石灰比例為100：4，將桃坯倒入灰水中浸4小時，后換清水洗凈；
步驟四燎坯：用沸水燎坯煮4～5分鐘；
步驟五水漂：將桃坯置清水中漂4小時，換清水再漂1小時；
步驟六漬煨糖：將糖水白糖與水比例為100：45倒入桃坯里。
2.根據權利要求１所述的桃脯制作方法，其特征在于所述制作方法原料配方 鮮桃50公斤白糖30公斤 石灰2公斤。
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