[發明專利]一種沙棘醬油及其制備方法在審
| 申請號： | 201610097340.X | 申請日： | 2016-02-22 |
| 公開（公告）號： | CN105685939A | 公開（公告）日： | 2016-06-22 |
| 發明（設計）人： | 陳愛華 | 申請（專利權）人： | 陳愛華 |
| 主分類號： | A23L27/50 | 分類號： | A23L27/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211200 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 沙棘 醬油 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種沙棘醬油，其特征在于，由下列重量份的原料制成：沙棘果18份、竹葉吉祥草 20份、空桶參18份、余甘子10份、魚腥草12份、海天老抽醬油200份，蜂蜜50份，白糖 50份。
2.如權利要求1所述沙棘醬油，其特征在于，制備方法包括以下步驟：取沙棘果、龍 眼葉、土砂仁、山香果、淡竹葉，加藥材10倍重量的水，浸泡0.5h，煎煮1小時，過濾，藥 渣再加入藥材8倍重量的水，煎煮1小時，藥液濾出，合并兩次煎煮液，減壓濃縮至60℃相 對密度為1.05，加乙醇使含醇量的體積百分比達75％，攪拌，靜置，過濾，濾液減壓濃縮至 65℃時相對密度為1.25，并回收乙醇，得濃縮液，再與海天老抽醬油、蜂蜜和白糖混合，充 分攪拌使白糖溶解、混勻。
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