[發明專利]一種草菇的保鮮方法有效
| 申請號： | 201610094738.8 | 申請日： | 2016-02-22 |
| 公開（公告）號： | CN105724052B | 公開（公告）日： | 2021-08-03 |
| 發明（設計）人： | 趙妍;陳明杰;李亞鵬;林鋒;黃金麗 | 申請（專利權）人： | 上海市農業科學院 |
| 主分類號： | A01G18/00 | 分類號： | A01G18/00;A01G18/20;A23B7/154 |
| 代理公司： | 上海泰能知識產權代理事務所(普通合伙) 31233 | 代理人： | 黃志達 |
| 地址： | 201106 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 草菇 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種草菇的保鮮方法，包括：
(1)將制備得到的草菇栽培料移至菇房內，并進行巴氏滅菌；草菇栽培料的制備方法為：稱取質量百分比為95％的棉籽殼和5％的石灰，充分攪拌，調節含水量至60-65％，pH值至8-10，自然發酵3-5d即得；
(2)將草菇接種到栽培料上，在黑暗條件下培養5-8d，隨后向料面噴灑5-25％甘露醇溶液作為“出菇水”；培養條件為：料溫35-36℃，氣溫30-32℃，濕度90-95％，二氧化碳濃度1200-2000ppm；
(3)待草菇長至蛋形期時進行采收，并置于3-6℃下儲藏，即可。
2.根據權利要求1所述的一種草菇的保鮮方法，其特征在于：所述步驟(1)中的巴氏滅菌的條件為：在60-65℃下保持6-10h。
3.根據權利要求1所述的一種草菇的保鮮方法，其特征在于：所述步驟(1)中的草菇栽培料的厚度為10-12cm。
4.根據權利要求1所述的一種草菇的保鮮方法，其特征在于：所述步驟(2)中的甘露醇溶液的制備方法為：稱取5-25g甘露醇加入75-95mL水中，溶解后即得。
5.根據權利要求1所述的一種草菇的保鮮方法，其特征在于：所述步驟(3)中選取表面無水、無病蟲害、飽滿內實的圓錐形菇體進行采收。
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