[發(fā)明專利]一種美容養(yǎng)顏的復(fù)合蔬果粉的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610093313.5
• 申請日: 2016-02-22
• 公開（公告）號(hào): CN105595254A
• 公開（公告）日: 2016-05-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林警輝
• 申請（專利權(quán)）人: 林警輝
• 主分類號(hào): A23L19/00
• 分類號(hào): A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00;A23P10/40
• 代理公司: 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學(xué)俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種美容養(yǎng)顏的復(fù)合蔬果粉的制備方法。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高以及生活節(jié)奏的加快，各種方便食品成為了人們生活中必不可少的一部分。然而，市面上的大多數(shù)食品都是以改善口味為主，隨著人們對身體健康和容顏越來越關(guān)注，對各類方便食品的要求也越來越高，特別是天然、營養(yǎng)和養(yǎng)生養(yǎng)顏方面的需求也日益增大。

蔬菜和水果中富含大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等各類營養(yǎng)成分，目前市面上已有部分蔬果粉，其口感清新，而且方便，能夠補(bǔ)充人體所需的部分營養(yǎng)成分。然而，這些蔬果粉并不能滿足人體所需的各類維生素和礦物質(zhì)，其保健效果有限，特別是在美容養(yǎng)顏方面有很大的局限。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種美容養(yǎng)顏的復(fù)合蔬果粉的制備方法。所制備的復(fù)合蔬果粉以天然蔬果為原料，科學(xué)的配方為人體提供完整的營養(yǎng)，具有補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏之功效，同時(shí)能夠潤膚、美白以及延緩衰老。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種美容養(yǎng)顏的復(fù)合蔬果粉的制備方法，所述復(fù)合蔬果粉的原料包括：按重量份數(shù)計(jì)，紅棗15~20份、沙棘果10~15份、牛油果6~10份、巴西莓6~8份、葡萄柚5~10份、胡蘿卜6~10份、雪蓮果5~9份、無花果6~8份、蓮藕4~8份、檸檬香茅2~4份和甜香羅勒1~3份；其制備方法具體包括以下步驟：

（1）將紅棗、沙棘果、牛油果、巴西莓、葡萄柚、胡蘿卜、雪蓮果、無花果和蓮藕洗凈并處理：紅棗去核，牛油果去皮去核，胡蘿卜和雪蓮果去皮并切成塊狀，葡萄柚去皮去籽，無花果去皮，蓮藕切片；

（2）將步驟（1）處理后的紅棗、沙棘果、牛油果、巴西莓、葡萄柚、胡蘿卜、雪蓮果、無花果和蓮藕打漿，再用超微粉碎機(jī)處理，制得混合果漿；

（3）將步驟（2）得到的混合果漿加熱至45℃后，加入0.25wt%的纖維素酶進(jìn)行酶解30分鐘后，進(jìn)行噴霧干燥，得到混合蔬果粉；

（4）將檸檬香茅和甜香羅勒破碎為顆粒，洗凈后投入提取罐中，往提取罐中加入30倍質(zhì)量的純凈水，室溫浸泡30分鐘之后，加熱煮沸，沸水煎煮60分鐘，過濾得第一遍提取液；往提取罐中繼續(xù)加入15倍質(zhì)量的純凈水，加熱煮沸，沸水煎煮30分鐘，過濾得第二遍提取液，合并兩次提取液；將所得提取液真空濃縮至原體積的50%；

（5）將步驟（3）得到的混合蔬果粉與步驟（4）得到的濃縮汁經(jīng)混合輸送器混合均勻后，將所得漿液于0℃下干燥48小時(shí)，制得復(fù)合蔬果粉；

步驟（5）中所述的混合輸送器包括動(dòng)力源、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、螺旋輸送軸和殼體，所述殼體上設(shè)有第一物料口，所述螺旋輸送軸安裝在殼體內(nèi)，動(dòng)力源經(jīng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與螺旋輸送軸相連；所述螺旋輸送軸為中空軸，其外側(cè)均勻安裝有螺旋葉片，中空的螺旋輸送軸的內(nèi)腔與外部輸送第二物料的輸送管相通，內(nèi)腔側(cè)壁上設(shè)有多個(gè)第二物料口通至殼體內(nèi)腔，當(dāng)所述輸送器工作時(shí)，第一物料經(jīng)第一物料輸出口進(jìn)入殼體內(nèi)腔，第二物料經(jīng)外部輸送第二物料的輸送管送入螺旋輸送軸內(nèi)腔，再經(jīng)軸壁上的多個(gè)第二物料口進(jìn)入殼體內(nèi)腔，在殼體內(nèi)腔中進(jìn)行混合及輸送；步驟（5）中混合蔬果粉（第一物料）經(jīng)第一物料口進(jìn)行輸送，濃縮汁（第二物料）經(jīng)第二物料的輸送管進(jìn)行輸送。

所述螺旋輸送軸的一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)接頭與外部輸送第二物料的輸送管相連。

所述第一物料口處設(shè)有用于投放物料的料斗。

當(dāng)所述輸送器工作時(shí)，第一物料經(jīng)第一物料輸出口進(jìn)入殼體內(nèi)腔，第二物料經(jīng)外部輸送第二物料的輸送管送入螺旋輸送軸內(nèi)腔，再經(jīng)軸壁上的多個(gè)第二物料口進(jìn)入殼體內(nèi)腔，在殼體內(nèi)腔中進(jìn)行混合及輸送；該設(shè)計(jì)使得第二物料從物料口輸出時(shí)，能迅速與第一物料接觸，由于在投料時(shí)，從料斗輸入的第一物料會(huì)對螺旋輸送軸進(jìn)行覆蓋，因此第二物料在從螺旋輸送軸壁的第二物料口輸出時(shí)，不易與外界空氣接觸，能減少外界空氣對混合過程的影響，或是減少第二物料向空氣中的揮發(fā)。

采用螺旋方式在輸送器殼體內(nèi)腔中輸送物料，螺旋葉片在推送物料時(shí)，以其摩擦力可以對物料進(jìn)行攪拌，進(jìn)一步促進(jìn)不同物料的混合。

所述螺旋輸送軸的一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)接頭與外部輸送第二物料的輸送管相連；旋轉(zhuǎn)接頭可以在提供旋轉(zhuǎn)連接結(jié)構(gòu)的同時(shí)，在接頭內(nèi)輸送物料，簡化了本裝置與外部供料環(huán)節(jié)的連接安裝。

當(dāng)?shù)诙锪鲜且后w時(shí)，第二物料從螺旋輸送軸處輸出，可以實(shí)現(xiàn)對螺旋輸送軸、螺旋葉片的冷卻及潤滑，提升傳輸速度，保護(hù)設(shè)備。

本發(fā)明的有益效果在于：