[發明專利]一種速食大葉片厚紫菜烤制方法及相關速食大葉片厚紫菜在審
| 申請號： | 201610090376.5 | 申請日： | 2016-02-18 |
| 公開（公告）號： | CN105707756A | 公開（公告）日： | 2016-06-29 |
| 發明（設計）人： | 徐洪 | 申請（專利權）人： | 江蘇瑞雪海洋科技股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L17/60 | 分類號： | A23L17/60;A23L5/10 |
| 代理公司： | 上海唯源專利代理有限公司 31229 | 代理人： | 曾耀先 |
| 地址： | 226010 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 速食 葉片 紫菜 烤制 方法 相關 | ||
【權利要求書】：
1.一種速食大葉片厚紫菜烤制方法，其特征在于，選用大葉片厚紫菜片張干制品，采用二段烘烤，且在每段烘烤中采用雙面烤制，從而制成所述速食大葉片厚紫菜，所述大葉片厚紫菜片張干制品的單位面積克重為10mg/cm2-25mg/cm2，所述大葉片厚紫菜片張干制品的葉體最長長度為3cm-8cm。
2.如權利要求1所述的速食大葉片厚紫菜烤制方法，其特征在于，所述大葉片厚紫菜片張干制品是選用采后的新鮮紫菜原藻在8小時內制成。
3.如權利要求1所述的速食大葉片厚紫菜烤制方法，其特征在于，所述大葉片厚紫菜片張干制品的葉體最長長度是紫菜原藻經過粗切后保持的葉體最長長度。
4.如權利要求1所述的速食大葉片厚紫菜烤制方法，其特征在于，所述二段烘烤包括：
一段烘烤：烘烤溫度為170℃～180℃、烘烤時間為10秒～15秒；
二段烘烤：烘烤溫度為150℃～170℃、烘烤時間為15秒～20秒。
5.一種速食大葉片厚紫菜，其特征在于，采用如權利要求1～4任一項所述的速食大葉片厚紫菜烤制方法制成。
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