[發明專利]一種五色茶壽粥及制作方法

在審

• 申請號: 201610088948.6
• 申請日: 2016-02-18
• 公開（公告）號: CN107087748A
• 公開（公告）日: 2017-08-25
• 發明（設計）人: 劉玉鋒
• 申請（專利權）人: 北京福壽星綠色食品科技有限責任公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/105
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• 代理人: 暫無信息

1.一種五色茶壽粥，特征在于其配方按重量份計為：

(1)五色茶壽粥的配方為：大米3-5份、糯米1-3份、血糯米0.5-1份、紫米0.5-1份、小米0.5-1份、大黃米0.5-1份、玉米渣0.5-1份、高粱米0.5-1份、小麥米0.5-1份、蕎麥米0.3-0.8份、薏仁米0.2-0.5份、燕麥片0.2-0.6份、白扁豆0.2-0.5份、紅小豆0.2-0.5份、紅蕓豆0.1-0.3份、花豇豆0.1-0.3份、綠豆0.1-0.3份、黑豆0.1-0.3份、黃豆0.1-0.3份、豌豆0.1-0.3份、黑芝麻0.1-0.3份、花生仁0.1-0.3份、枸杞子0.1-0.3份、紅棗0.1-0.3份、桑葚0.1-0.3份、山藥片0.2-0.6份、中草藥袋泡茶0.1-0.2份、飲用水78-166份；

(2)中草藥袋泡茶的配方為：桑葉茶10-18份、烏龍茶10-18份、紅茶5-10份、銀杏茶5-10份、苦丁茶3-8份、絞股藍5-10份、荷葉5-10份、羅布麻3-8份、金銀花2-5份、金蓮花2-5份、貢菊2-5份、三七花2-5份、玫瑰茄3-8份、山楂片15-26份、決明子6-12份、玉竹2-5份、當歸2-5份、黃芪2-5份、紅景天1-5份、西洋參1-5份、炙甘草2-5份。

2.根據權利要求1所述的一種五色茶壽粥，特征在于其配方按重量份計為：

(1)五色茶壽粥的配方為：大米3份、糯米1.5份、血糯米0.5份、紫米0.5份、小米0.5份、大黃米0.5份、玉米渣0.5份、高粱米0.5份、小麥米0.5份、蕎麥米0.5份、薏仁米0.3份、燕麥片0.3份、白扁豆0.3份、紅小豆0.3份、紅蕓豆0.2份、花豇豆0.2份、綠豆 0.2份、黑豆0.1份、黃豆0.1份、豌豆0.2份、黑芝麻0.1份、花生仁0.2份、枸杞子0.2份、紅棗0.2份、桑葚0.2份、山藥片0.3份、中草藥袋泡茶0.1份、飲用水88份；

(2)中草藥袋泡茶的配方為：桑葉茶12份、烏龍茶10份、紅茶6份、銀杏茶6份、苦丁茶3份、絞股藍5份、荷葉5份、羅布麻5份、金銀花2份、金蓮花2份、貢菊2份、三七花2份、玫瑰茄5份、山楂片18份、決明子6份、玉竹2份、當歸2份、黃芪2份、紅景天2份、西洋參1份、炙甘草2份。

3.根據權利要求1或2所述的一種五色茶壽粥，特征在于其配方按重量份計為：

(1)五色茶壽粥的配方為：：大米3.5份、糯米1.5份、血糯米0.5份、紫米0.5份、小米0.5份、大黃米0.5份、玉米渣0.5份、高粱米0.5份、小麥米0.5份、蕎麥米0.3份、薏仁米0.2份、燕麥片0.2份、白扁豆0.2份、紅小豆0.2份、紅蕓豆0.1份、花豇豆0.1份、綠豆0.1份、黑豆0.1份、黃豆0.1份、豌豆0.1份、黑芝麻0.1份、花生仁0.1份、枸杞子0.1份、紅棗0.1份、桑葚0.1份、山藥片0.2份、中草藥袋泡茶0.1份、飲用水89份；

(2)中草藥袋泡茶的配方為：桑葉茶11份、烏龍茶10份、紅茶5份、銀杏茶5份、苦丁茶3份、絞股藍5份、荷葉5份、羅布麻5份、金銀花3份、金蓮花3份、貢菊3份、三七花3份、玫瑰茄6份、山楂片16份、決明子6份、玉竹2份、當歸2份、黃芪2份、紅景天2份、西洋參1份、炙甘草2份。

4.根據權利要求1或2或3所述的一種五色茶壽粥，特征在于其配方按重量份計為：

(1)五色茶壽粥中糧谷類配料為：大米3份、糯米1.6份、血糯米0.6份、紫米0.6份、小米0.6份、大黃米0.6份、玉米渣0.5份、高粱米0.5份、小麥米0.5份、蕎麥米0.6份、薏仁米0.2份、燕麥片0.5份、白扁豆0.2份、紅小豆0.2份、紅蕓豆0.1份、花豇豆0.1份、綠豆0.1份、黑豆0.1份、黃豆0.1份、豌豆0.1份、黑芝麻0.1份、花生仁0.1份、枸杞子0.2份、紅棗0.2份、桑葚0.2份、山藥片0.2份、中草藥袋泡茶0.2份、飲用水88份；

(2)中草藥袋泡茶的配方為：桑葉茶10份、烏龍茶10份、紅茶5份、銀杏茶5份、苦丁茶3份、絞股藍5份、荷葉5份、羅布麻5份、金銀花2份、金蓮花2份、貢菊2份、三七花2份、玫瑰茄6份、山楂片20份、決明子6份、玉竹2份、當歸2份、黃芪2份、紅景天2份、西洋參2份、炙甘草2份。

5.根據權利要求1或2或3或4所述的一種五色茶壽粥，特在于該制作方法包括如下步驟：

(1)按五色茶壽粥的配方稱量所需的大米、糯米、血糯米、紫米、小米、大黃米、玉米渣、高粱米、小麥米、蕎麥米、薏仁米、燕麥片、白扁豆、紅小豆、紅蕓豆、花豇豆、綠豆、黑豆、黃豆、豌豆、黑芝麻、花生仁、枸杞子、紅棗、桑葚、山藥片和桑葉茶、烏龍茶、紅茶、銀杏茶、苦丁茶、絞股藍、荷葉、羅布麻、金銀花、金蓮花、貢菊、三七花、玫瑰茄、山楂片、決明子、玉竹、當歸、黃芪、紅景天、西洋參、炙甘草、飲用水以備用；

(2)將如上所述的桑葉茶、烏龍茶、紅茶、銀杏茶、苦丁茶、絞股藍、荷葉、羅布麻、金銀花、金蓮花、貢菊、三七花、玫瑰茄、山楂片、決明子、玉竹、當歸、黃芪、紅景天、西洋參、炙甘草分別切片、晾干、 粉碎、造粒、烘干、裝袋，制成每袋凈重2-3克的中草藥袋泡茶；

(3)將如上所述的大米、糯米、血糯米、紫米、小米、大黃米、玉米渣、高粱米、小麥米、蕎麥米、薏仁米、燕麥片、白扁豆、紅小豆、紅蕓豆、花豇豆、綠豆、黑豆、黃豆、豌豆、黑芝麻、花生仁、枸杞子、紅棗、桑葚、山藥片、中草藥袋泡茶，放入同一容器中，加入所需的飲用水浸泡60分鐘；

(4)將上述浸泡過的糧豆類、中草藥袋泡茶與飲用水同時放入鍋內，先用旺火煮沸，再改用中火煮20分鐘，撈出袋泡茶，然后改用微火熬40分鐘，即制成色香味俱佳的五色茶壽粥。