[發明專利]金桔凍干粉在審
| 申請號： | 201610087943.1 | 申請日： | 2016-02-17 |
| 公開（公告）號： | CN105661402A | 公開（公告）日： | 2016-06-15 |
| 發明（設計）人： | 莫健明 | 申請（專利權）人： | 莫健明 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標事務所 45102 | 代理人： | 韋永青 |
| 地址： | 545000 廣西壯族自治區柳州*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 金桔凍 干粉 | ||
【權利要求書】：
1.一種金桔凍干粉，其特征在于，該金桔凍干粉由包括以下步驟的方法制備獲得：
A．選果：剔除等外品以及腐爛霉變的金桔；
B．清洗：將A步驟處理得到的金桔放入浸泡液中浸泡，然后取出水洗干凈；其中，所述浸泡液為0.5%～1%鹽酸溶液、0.05%～0.1%高錳酸鉀溶液以及0.0006%漂白粉溶液三者中的一種；
C．切片：將B步驟處理得到的金桔切成片狀；
D．速凍：將C步驟處理得到的金桔片在30分鐘內凍結至零下30以下；
E．真空干燥：將D步驟處理得到的金桔片放入真空容器中，借助真空系統將該真空容器內的壓力降到三相點以下，同時由加熱系統提供熱量使該容器內的溫度達到30℃～120℃，使金桔片內的水分逐漸蒸發，直至干燥至水分含量為0%～5%；
F．粉碎：將E步驟處理得到的金桔片粉碎成50目～200目的粉末。
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