[發明專利]一種利口酒配方

在審

• 申請號: 201610083268.5
• 申請日: 2016-02-06
• 公開（公告）號: CN107043668A
• 公開（公告）日: 2017-08-15
• 發明（設計）人: 張慶路
• 申請（專利權）人: 張慶路
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/815;A61P1/14;A61K35/32
• 代理公司: 成都知集市專利代理事務所(普通合伙)51236
• 代理人: 唐瑤,王慶海

技術領域

本發明涉及保健酒品，尤其涉及一種利口酒配方。

背景技術

酒與藥的結合產生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。隨著人類的進步，醫藥學有了新的發展，人們開始有意識的泡制藥酒，以此達到養生和治病的目的。

現有的保健酒，基本是低度酒，對愛喝烈度酒的人不能不說是個遺憾！而且大部分都具有濃烈的藥味。

發明內容

本發明的目的就在于提供一種利口酒配方，選用50度以上白酒，加入食材侵泡而成，能有效解決上述現有技術中的不足。

本發明針對現有技術的不足，提供了以下技術方案：

本發明所述一種利口酒配方，其特征在于：用50度以上的白酒侵泡食材而成，具體組分及配比如下；

50度以上白酒500克，大棗9-11克，枸杞4-6克，八角1.5-2.5克，丁香1.5-2.5克，鹿茸1.5-2.5克，冰糖1.5-2.5克。

優選地，本發明所述一種利口酒配方，包括以下具體組分及配比；

50度以上白酒500克，大棗9.8-10.2克，枸杞4.9-5.1克，八角1.96-2.04克，丁香1.96-2.04克，鹿茸1.96-2.04克，冰糖1.96-2.04克。

優選地，本發明所述一種利口酒配方，所述利口酒采用的配制方法如下；

101、按配方配比稱取白酒和食材；

102、將食材粉粹并制成料包；

103、將食材料包放入白酒中，常溫常壓下浸泡7天以上。

與現有技術相比，本發明的優點在于：

本發明所述一種利口酒配方，采用50度以上白酒侵泡，加入大棗、枸杞、八角、丁香、鹿茸、冰糖等家常食材，有效降低了濃烈的藥味，保證了烈酒的濃郁，亦可通過于其他飲料勾兌，降低烈度，滿足不同人群的口味。

大棗、枸杞、八角、丁香、鹿茸、冰糖等均為日常生活中常用食材，亦經常一起食用，相互之間沒有有害物質形成，故能正常發揮其本身的食用及保健效果。

白酒本身具有活血、暖胃的功效。

紅棗也被稱為大棗，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖分，胡蘿卜素，維生素B、C、P，以及磷，鈣，鐵等。紅棗含有環磷酸腺苷，能增強肌力，消除疲勞，擴張血管，對防治心血管疾病有良好的作用。紅棗表皮所含的花青素亦是保健佳品。

枸杞具有補腎益精，養肝明目，潤肺止咳之功效，特別適合腎虛腰痛，工作強度大的人士食用。

八角的主要成分是茴香油，蛋白質，脂肪油，茴香醚，黃樟醚，茴香醛，茴香酮水芹烯等芳香物質，表皮所含花青素也是保健佳品。八角性溫，味辛甘，溫陽，散寒，理氣，促進消化分泌，增加胃腸蠕動，有健胃行氣之功效。

丁香味辛，性溫，歸脾胃腎經，芳香散降，具有溫中降逆，散寒止痛，暖胃助陽之功效，其本身所含丁香油，香氣濃郁。

鹿茸含有豐富的氨基酸，卵磷脂，維生素和微量元素，可以補腎陽，強筋骨，益精血，補血，提高人體免疫力。

冰糖有生津潤肺，清熱解毒，止咳化痰，利咽降濁之功效。

本發明的其它特征和優點將在隨后的說明書中闡述，并且，部分優點從說明書中變得顯而易見，或者通過實施本發明而了解。本發明的目的和其他優點可通過在所寫的說明書、權利要求書中所指出的說明來實現和獲得。

下面通過實施例，對本發明的技術方案做進一步的詳細描述。

具體實施方式

以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

本發明所述一種利口酒配方，選取市場上合格的50度以上白酒，加入食材，在常溫，常壓下侵泡7天以上即可食用。

紅棗除了本身的營養成分外，含有的色素及花青素給本品增加了一分美感，量大了色澤昏暗，少了不僅營養成分不足，亦失去了色澤的靚麗。

枸杞營養豐富，除了保證其正常的營養成分外，主要是成本的控制。

八角和丁香具有不同的營養價值，都具有揮發油，除了提供應有的營養成分外，芳香四溢。但，用量大了會產生濃烈的氣味，刺激人的嗅覺，容易造成嗅覺、味覺的不適。

鹿茸的營養價值豐富，價格也比較昂貴，用量大了會增加成本，體制虛弱的人也不宜大量食用。

冰糖本身口感舒適，除能發揮自己的作用及營養外，能有效改善烈酒的口感，飲用起來更加爽口。但，用量大了會增加甜度，反而影響了口感，且產生高糖。