[發明專利]一種發酵、膨化乳豬教槽保健料及其制備方法

在審

• 申請號: 201610083217.2
• 申請日: 2016-02-05
• 公開（公告）號: CN105685505A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 趙慶凱;任德剛;王金旭;馬永和
• 申請（專利權）人: 沈陽東正牧業有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K50/60;A23K40/10;A23K10/12;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/163;A23K20/20;A23K10/33;A23K20/174;A23K10/20;A23K20/10
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1.一種發酵、膨化乳豬教槽保健料，其特征在于，其各成分的重量份 數比如下：發酵料10-40份，顆粒料50-90份，中藥配料1-2份；所述發酵 料包括有固態培養基和固態培養基質量的1-2‰的乳酸菌及酵母菌復合發酵 劑，固態培養基的各成分的重量份數比如下：玉米50-55份、米糠5-10份、 豆粕5-15份、葡萄糖1-3份、石粉1-2份、糖蜜1-2份、維生素及微量元素 預混料1-2份，乳酸菌及酵母菌復合發酵劑中乳酸菌3×10⁸CFU/克、酵母菌 2×10⁸CFU/克；所述顆粒料各成分的重量份數比如下：膨化料75-85份，乳 清粉1-5份，白糖2-5份，葡萄糖2-5份，有機鈣0.5-1份，磷酸二氫鈣0.5-1.5 份，食鹽0.1-0.5份，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸及色氨酸0.5-1份，膽堿0.5 份，維生素及微量元素預混料1-2份；所述膨化料各成分的重量份數比如下： 玉米40-50份，大米10-20份，米糠5-10份，豆粕20-30份，魚粉20-30 份，豆油1-5份；所述中藥配料各成分的重量份數比如下：神曲10-20份， 車前草10-20份，麥芽10-20份，山楂10-20份，甘草10-20份，五味子10-20 份。

2.根據權利要求1所述的發酵、膨化乳豬教槽保健料，其特征在于， 所述發酵料的水分含量為30-40％。

3.根據權利要求1所述的發酵、膨化乳豬教槽保健料，其特征在于， 所述顆粒料的粒徑為2.5-3.0mm、水分含量為12-14％。

4.根據權利要求1或3所述的發酵、膨化乳豬教槽保健料，其特征在 于，所述顆粒料中膨化料的水分含量為12-14％。

5.一種發酵、膨化乳豬教槽保健料的制備方法，其特征在于，它包括 如下步驟：

(1)發酵料的制備：將乳酸菌及酵母菌復合發酵劑按固態發酵培養基 質量的1-2‰稱取，用30℃的水溶解后與固態培養基混合均勻， 控制發酵過程水分含量30-40％，放入發酵袋中，在20-30℃的保 溫室中發酵48-72小時，得到發酵料；

(2)顆粒料的制備：將玉米40-50份，大米10-20份，米糠5-10份， 豆粕20-30份，魚粉20-30份，豆油1-5份的混合料由膨化機進 行膨化，膨化溫度控制在90-110℃，膨化后產品水分控制在 12-14％，然后粉碎至30目得膨化料；將膨化料75-85份，乳清粉 1-5份，白糖2-5份，葡萄糖2-5份，有機鈣0.5-1份，磷酸二氫 鈣0.5-1.5份，食鹽0.1-0.5份，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸及色 氨酸0.5-1份，膽堿0.5份，維生素及微量元素預混料1-2份混 合后制粒，飼料粒徑2.5-3.0mm，制粒時調制溫度55-65℃，冷卻 后顆粒料水分12-14％；

(3)中藥配料的制備：將神曲10-20份，車前草10-20份，麥芽10-20 份，山楂10-20份，甘草10-20份，五味子10-20份混合、粉碎 至40目得中藥配料；

(4)混合、包裝：步驟(1)發酵料10-40份、步驟(2)的顆粒料50-90 份、步驟(3)的中藥配料1-2份混合、包裝得成品。

6.根據權利要求5所述的發酵、膨化乳豬教槽保健料的制備方法，其特 征在于，所述固態培養基的各成分的重量份數比如下：玉米50-55份、米糠 5-10份、豆粕5-15份、葡萄糖1-3份、石粉1-2份、糖蜜1-2份、維生素 及微量元素預混料1-2份，乳酸菌及酵母菌復合發酵劑中乳酸菌3×10⁸CFU/ 克、酵母菌2×10⁸CFU/克。