[發(fā)明專利]一種黃芩茶及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610080952.8
• 申請日: 2016-02-05
• 公開（公告）號: CN107041900A
• 公開（公告）日: 2017-08-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 魏勝利;李琳;朱莉;劉容秀;李永杰
• 申請（專利權(quán)）人: 北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
• 主分類號: A61K36/62
• 分類號: A61K36/62;A23F3/34;A61P11/04;A61P39/02
• 代理公司: 北京知元同創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11535
• 代理人: 劉元霞,牛艷玲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種黃芩茶及其制備方法，具體涉及一種具有疏散風(fēng)熱、解毒利咽功效的黃芩茶及其制備方法。

背景技術(shù)

黃芩茶已經(jīng)是北方地區(qū)常飲用的茶品，有的人將其作為單味茶飲用，也有人喜歡將其配以一定量的其他茶類飲品飲用。

CN 101444301A公開了一種黃芩茶及其生產(chǎn)方法。所述黃芩茶包括黃芩葉、蜂蜜、麥芽三種成份，制作方法是先將黃芩葉去除雜質(zhì)，切條晾干，將稀釋的蜂蜜煮沸再加黃芩葉攪拌均勻，入蒸箱蒸沸出箱，再放入烘干箱烘干，與炒成微黃的麥芽混勻即成黃芩茶成品。

早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中便提出四時養(yǎng)生的理念，一年四季中，由于氣候變化差異較大，人們的體質(zhì)也隨之有較大的差異變化，也就是說，人的生理病理機能，應(yīng)當(dāng)與自然界的變化同步，不論醫(yī)療還是養(yǎng)生，都必須注意與四時相協(xié)調(diào)。喝茶也是如此，素有“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶”之說。在不同的季節(jié)飲用不同功效特點的茶飲品已經(jīng)是眾所周知的保健之路。但是目前市場已知的茶飲料，其配方簡單、功效單一，并不符合中醫(yī)四時養(yǎng)生的理念。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種黃芩茶及其制備方法，該黃芩茶適宜春季引用，具有良好的外觀、氣味和口感。

本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種黃芩茶，由如下重量份的原料制成：桑葉5-30重量份，菊花2.5-15重量份，金銀花2.5-15重量份，荷葉2.5-15重量份，薄荷1-10重量份， 黃芩0.2-2重量份。

進(jìn)一步，所述黃芩茶由如下重量份的原料制備：桑葉8-25重量份，菊花3-12重量份，金銀花3-12重量份，荷葉3-12重量份，薄荷2-8重量份，黃芩0.4-1.8重量份。

更進(jìn)一步，所述黃芩茶由如下重量份的原料制備：桑葉10-20重量份，菊花5-10重量份，金銀花5-10重量份，荷葉5-10重量份，薄荷3-7重量份，黃芩0.5-1.5重量份。

更進(jìn)一步，所述黃芩茶由如下重量份的原料制備：桑葉15重量份，菊花7.5重量份，金銀花7.5重量份，荷葉7.5重量份，薄荷5重量份，黃芩0.85重量份；

或，桑葉10重量份，菊花10重量份，金銀花5重量份，荷葉10重量份，薄荷3重量份，黃芩1.5重量份；

或，桑葉20重量份，菊花5重量份，金銀花10重量份，荷葉5重量份，薄荷7重量份，黃芩0.5重量份。

進(jìn)一步，所述黃芩茶以100℃的水沖泡而成。

更進(jìn)一步，沖泡次數(shù)為1～2次。

本發(fā)明所述黃芩茶的制備方法包括如下步驟：

步驟1，按比例取各原料，用水清洗，除去外皮污垢和雜質(zhì)；

步驟2，加入8-10體積份的100℃的開水沖泡1～2次，即得黃芩茶。

本發(fā)明的黃芩茶組方中桑葉、菊花、金銀花、薄荷、黃芩均具有疏散風(fēng)熱之功效，另外桑葉、菊花能清肺潤燥、清肝明目，金銀花能清熱解毒，荷葉能清署化濕、升發(fā)清陽，薄荷具有清利頭目、利咽之功效，黃芩清熱燥濕、瀉火解毒。該黃芩茶適宜春季引用，具有顯著的疏散風(fēng)熱、解毒利咽之功效。

本發(fā)明產(chǎn)品作為保健飲品，既保留了方中各味中藥的效果，又需要具有良好的外觀、氣味和口感，否則不利于長期飲用。發(fā)明人通過調(diào)整配方、沖泡溫度、次數(shù)等條件，制備的黃芩茶茶色金黃，氣味濃郁，口感極佳，備受品嘗者青睞，適宜每天飲用。

實驗例1配方篩選

1實驗材料

1.1原材料

菊花、金銀花、甘草(購自安國藥材市場)

桑葉、荷葉、薄荷、牛蒡子(購自同仁堂藥店)

經(jīng)過炒制的黃芩葉(炒制溫度為80-150℃，炒制時間為40-80min)

1.2實驗儀器

電磁爐、電磁鍋(規(guī)格：九陽電磁爐JYC-1871)

燒杯：1個(規(guī)格1000ml)

量筒：3個(規(guī)格10ml、50ml、1000ml)

一次性口杯：若干(規(guī)格350ml)

2實驗方法

選擇具有疏散風(fēng)熱、解毒利咽功效的牛蒡子，具有解毒利咽，調(diào)和諸藥功效的甘草加入到基礎(chǔ)方中，形成陽性對照方，另外在基礎(chǔ)方方中去掉黃芩，形成陰性對照方，比較對照方與基礎(chǔ)方的黃芩茶的效果：

基礎(chǔ)方：桑葉0.3g，菊花0.15g，金銀花0.15g，荷葉0.15g，薄荷0.1g，黃芩0.017g；

對照配方一：基礎(chǔ)方+牛蒡子0.1g；

對照配方二：基礎(chǔ)方+牛蒡子0.1g+甘草0.15g；

對照配方三：基礎(chǔ)方減去黃芩。