[發明專利]保健蜂蜜糖果在審
| 申請號： | 201610077269.9 | 申請日： | 2016-02-03 |
| 公開（公告）號： | CN107027943A | 公開（公告）日： | 2017-08-11 |
| 發明（設計）人： | 游后華 | 申請（專利權）人： | 游后華 |
| 主分類號： | A23G3/36 | 分類號： | A23G3/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 400074 重慶市江北*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 保健 蜂蜜 糖果 | ||
【權利要求書】：
1.一種蜂蜜保健糖果，其特征在于：以純天然蜂蜜為主要原料，純天然蜂蜜可采用油菜花蜜、柑子花蜜、槐花蜜、雜花蜜、椴樹花蜜等，該糖果成分包括蜂蜜、食用果膠、檸檬酸、麥芽糊精、或牛奶、花生、核桃、大棗，按表格配方經低溫真空熬制再冷卻壓制成型制成的固體糖果。
2.根據權利要求1所述的蜂蜜保健糖果，其特征在于：該蜂蜜保健糖果采用蜂蜜、水分、食用果膠、檸檬酸、麥芽糊精、牛奶、核桃、花生、大棗之中的兩種以上成分搭配。
3.根據權利要求2所述的蜂蜜保健糖果，其特征在于：麥芽糊精及檸檬酸的含量(％)分別是12.5-14.5，0.6-3。
4.根據權利要求1所述的蜂蜜保健糖果，其生產工藝是：原料檢驗→原料初加工→原料混合→原料低溫熬制→原料冷卻→加入食品添加劑→原料成型→成品檢驗→成品包裝。
5.根據權利要求1所述的蜂蜜保健糖果，其制作原理是：原料在35-55℃的溫度下真空濃縮而成。
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