[發明專利]一種可食用芥花籽油微膠囊及其制備方法在審
| 申請號： | 201610076756.3 | 申請日： | 2016-02-02 |
| 公開（公告）號： | CN105685262A | 公開（公告）日： | 2016-06-22 |
| 發明（設計）人： | 孫奇 | 申請（專利權）人： | 寧波美代進出口有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/04;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 315000 浙江省寧波市高新區*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 可食用 芥花籽油 微膠囊 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種可食用芥花籽油微膠囊，其特征在于，它是由下述重量份的原料組 成的：
芥花籽油1.7-2、海藻酸鈉2-3、無水乙醇40-47、薄荷油0.01-0.02、大豆 磷脂0.8-1、瓜蔞皮1-2、羧甲基纖維素鈉1-3、番茄紅素0.02-0.06、還亮草 0.1-0.2、月見草0.8-2。
2.一種如權利要求1所述的可食用芥花籽油微膠囊的制備方法，其特征在 于，包括以下步驟：
(1)將上述瓜蔞皮、還亮草、月見草混合水提，得提取液；
(2)將上述番茄紅素加入到無水乙醇中，攪拌均勻，加入大豆磷脂，在 50-60℃下保溫攪拌4-10分鐘，得醇溶液；
(3)將上述海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉混合，加入到混合料重量6-10倍去 離子水中，攪拌均勻，為壁材溶液；
(4)將上述芥花籽油、薄荷油混合，攪拌均勻，加入到上次醇溶液中，60-80 轉/分攪拌3-5分鐘，與上述提取液混合，加入壁材溶液，在40-50℃下保溫攪 拌20-30分鐘，噴霧干燥，即得所述可食用芥花籽油微膠囊。
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