[發明專利]芫荽中揮發性香料成分的檢測方法有效
| 申請號： | 201610076667.9 | 申請日： | 2016-02-03 |
| 公開（公告）號： | CN105738505B | 公開（公告）日： | 2018-09-18 |
| 發明（設計）人： | 張玲;周娜;魯海波;李江勝;李丹;趙晨曦;馮雪;李佑達;楊佳 | 申請（專利權）人： | 長沙理工大學 |
| 主分類號： | G01N30/02 | 分類號： | G01N30/02;G01N30/06;G01N27/62 |
| 代理公司： | 湖南兆弘專利事務所(普通合伙) 43008 | 代理人： | 趙洪;黃麗 |
| 地址： | 410004 湖南省長沙市雨花區萬家*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 芫荽 揮發性 香料 成分 檢測 方法 | ||
1.一種芫荽中揮發性香料成分的檢測方法，包括以下步驟：
（1）樣品提取：將芫荽采用植物油進行提取，所述植物油為食用植物油，得到待測芫荽提取物樣品；
（2）定性分析：采用頂空固相微萃取與氣相色譜-質譜聯用技術對待測芫荽提取物樣品進行定性分析；
（3）定量測定：保持與步驟（2）中定性分析相同的氣相色譜條件，通過標準曲線法對待測芫荽提取物樣品中主成分癸醛進行定量分析；
（4）結果分析：通過精密度實驗、樣品回收率實驗驗證步驟（3）定量測定分析方法的準確性；
（5）結果換算：根據標準曲線法，計算出癸醛含量，并計算出芫荽提取率；
標準曲線A=bC+a；W=[(A-a)×V1×10-6]/（b×M總×W1）；
式中，A為峰面積，a、b為相關系數，C為癸醛在樣品中濃度μg/mL，V1為植物油體積數mL，W1為癸醛所占芫荽提取物總含量面積百分數，M總為芫荽質量g，W為芫荽提取率；
所述步驟（2）中，所述待測芫荽提取物樣品的頂空固相微萃取的萃取溫度為50℃～65℃，萃取時間為25min～35min，富集有待測芫荽提取物樣品的萃取針在氣相色譜-質譜聯用儀的進樣口解析時間為3min～5min；
所述步驟（2）的氣相色譜-質譜聯用技術中，氣相色譜的進樣口溫度為230℃～250℃，采用程序升溫，程序升溫的初始溫度為40℃～60℃，程序升溫的速度為3℃/min～7℃/min，程序升溫至240℃～260℃；
所述步驟（2）的氣相色譜-質譜聯用技術中，質譜單元的離子源采用EI離子源模式，離子源電壓為70eV～100eV，離子源溫度為230℃～260℃；
所述步驟（1）中，所述樣品提取包括以下過程：將芫荽與植物油混合并搗碎，經超聲波萃取和壓濾后，得到待測芫荽提取物樣品；
所述芫荽與植物油的質量體積比為40g～60g∶60mL～90mL；
所述超聲波萃取的工藝條件為：超聲溫度20℃～50℃，超聲功率100W～400W，超聲時間30min～100min。
2.根據權利要求1所述的芫荽中揮發性香料成分的檢測方法，其特征在于，所述步驟（2）的氣相色譜-質譜聯用技術中，氣相色譜采用的載氣為氦氣，以1.0mL/min～2mL/min的恒流模式進行色譜分離，分流比為1∶1～5，進樣量為1μL～10μL。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于長沙理工大學，未經長沙理工大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201610076667.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
