[發明專利]一種用于水果的清潔劑及其生產工藝

在審

• 申請號: 201610075713.3
• 申請日: 2016-02-03
• 公開（公告）號: CN105647690A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 朱仕龍
• 申請（專利權）人: 朱仕龍
• 主分類號: C11D7/60
• 分類號: C11D7/60;C11D7/44;C11D7/26;C11D7/06
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司 32206
• 代理人: 周蔚然

1.一種用于水果的清潔劑，其特征在于，由以下組分的原料制成：醋4-6份、淀粉6-8份、 檸檬酸4-6份、豌豆提取物25-30份、檸檬酸鈉7-9份、蔗糖4-5份、蒸餾水55-65份、二水檸檬 酸鈉3-5份、乙醇5-9份、甲基羥丙基纖維素1-4份、丙二醇1-3份、氫氧化鈉10-15份、雙乙酰 基酒石酸單甘油酯2-4份、增溶劑5-7份。

2.根據權利要求1所述的一種用于水果的清潔劑，其特征在于：所述增溶劑為氫化蓖麻 油。

3.根據權利要求1所述的一種用于水果的清潔劑，其特征在于：所述淀粉為玉米淀粉以 及馬鈴薯淀粉的混合物。

4.根據權利要求1所述的一種用于水果的清潔劑，其特征在于，所述豌豆提取物是由以 下步驟提取獲得：

1)取18-21份豌豆去殼篩凈、洗凈，將豌豆放置在浸泡7小時后，泡好撈出；

2)將豌豆、蒸餾水、淀粉以成分比為2:8:1進行粉碎研磨后，將生成物放入過濾袋中進 行擠壓出漿，向過濾袋中加入5-7份蒸餾水后進行擠壓后，再向過濾袋中加入8-11份蒸餾 水、醋1-2份進行擠壓，再向過濾袋中加入20-23份擠壓出的原漿，浸泡2-3小時后進行擠壓， 并控制溶液的pH條件為4.4-5，溫度為20-22℃，即得到豌豆粉碎物；

3)取步驟2）生成的豌豆粉碎物，將豌豆粉碎物、檸檬酸鈉、醋以成分比為9:1:1進行攪 拌混勻后，并在溫度為40-45℃，pH條件為5.5-6的酸性環境下進行發酵3天；

4)將步驟3）中的生成物放入離心分離裝置中進行離心分離，使生成物在1500轉/分下 離心3分鐘，取過濾液，向過濾液中加入4-6份氫氧化鈉進行堿化，并控制溶液的pH條件為 7.9-8.3，將溶液攪拌5-6小時后，將溶液靜置4小時后放入過濾篩中進行過濾4-6次，將過濾 液放入離心分離裝置中進行分離后，所得過濾液即為豌豆提取物，將過濾渣放入烘干裝置 內烘干3-5小時，即得豌豆渣。

5.根據權利要求1所述的一種用于水果的清潔劑，其特征在于，所述生產工藝的具體步 驟如下：

1）先向攪拌罐中加入蒸餾水55-65份、氫氧化鈉6-7份，攪拌至氫氧化鈉完全溶解后，向 溶液中加入檸檬酸4-6份，控制溶液的pH條件為7.5-8.5；

2）向步驟1）的反應物中加入淀粉6-8份、豌豆渣3-4份、蔗糖4-5份在58-65℃下進行反 應3-4小時后，將混合物放入離心分離裝置中進行離心分離后，取過濾液，向過濾液中加入 豌豆提取物25-30份，并使混合物在49-53℃下進行反應6-8小時；

3）向步驟2）中加入二水檸檬酸鈉3-5份、甲基羥丙基纖維素1-4份、丙二醇1-3份、雙乙 酰基酒石酸單甘油酯2-4份、增溶劑5-7份并在40-45℃下反應6-7小時后，將混合液溫度調 整至14-18℃，并向混合液中加入乙醇5-9份、醋4-6份、淀粉6-8份、檸檬酸鈉7-9份，攪拌混 勻后加入氫氧化鈉4-8份，并控制溶液的pH條件為6-7下進行反應8-10小時，即可得到清潔 劑。