[發(fā)明專利]具有降血壓功能的益生菌組合物及其制備方法與應(yīng)用在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610074824.2 | 申請日： | 2016-02-02 |
| 公開（公告）號： | CN105725185A | 公開（公告）日： | 2016-07-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王業(yè)富;董艷山;劉秋晨;胡詩夢;陳媛 | 申請（專利權(quán)）人： | 武漢萬德瑞生物技術(shù)有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/105;A23L33/135 |
| 代理公司： | 北京中北知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11253 | 代理人： | 段秋玲 |
| 地址： | 430075 湖北省武漢市東湖開發(fā)區(qū)高新大道*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 具有 血壓 功能 益生菌 組合 及其 制備 方法 應(yīng)用 | ||
1.一種具有降血壓功能的益生菌組合物，其特征在于:按質(zhì)量百分比計，它包含如下組分：益生菌干粉50～60％，芹菜提取物粉40～50％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有降血壓功能的益生菌組合物，其特征在于：按質(zhì)量百分比計，它包含如下組分：益生菌干粉50％，芹菜提取物粉50％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有降血壓功能的益生菌組合物，其特征在于：所述益生菌干粉由乳桿菌、雙歧桿菌按質(zhì)量比1:1組成。
4.一種制備如權(quán)利要求1或2所述具有降血壓功能的益生菌組合物的方法，它包括如下步驟：
1)選料：選取含有雙歧桿菌、乳桿菌的益生菌干粉，優(yōu)質(zhì)芹菜提取物粉；
2)過篩：將選好的益生菌干粉、優(yōu)質(zhì)芹菜提取物粉分別過80～100目篩；
3)配料：將過篩后的益生菌干粉、優(yōu)質(zhì)芹菜提取物粉，按質(zhì)量百分比為益生菌干粉50～60％，芹菜提取物粉40～50％稱量備用；
4)混合：將步驟3)中配好的原料于三維混合機中混合至色澤均勻一致，無色差，即得到具有降血壓功能的益生菌組合物。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述具有降血壓功能的益生菌組合物的制備方法，其特征在于：所述益生菌干粉的制備步驟如下：
a)分別將乳桿菌、雙歧桿菌經(jīng)培養(yǎng)基活化后，接種于發(fā)酵培養(yǎng)基中，振蕩培養(yǎng)，使菌體濃度達到對數(shù)生長期0.5～1.0×109cfu/ml；
b)將步驟a)中各菌種發(fā)酵液混合后離心，棄上清，菌體沉淀洗滌，離心，滅菌，得菌泥；
c)配制干粉保護劑；所述干粉保護劑的配方組成為：β-環(huán)狀糊精10g、乳糖2-5g、海藻糖0.5-2g、酵母膏0.5-2g、維生素E0.05-0.1g、蒸餾水100mL；
d)將干粉保護劑和菌泥混合，進行成膜反應(yīng)，然后將混合物預(yù)凍，再冷凍干燥，制成具有包埋層的活性益生菌干粉。
6.一種如權(quán)利要求1或2所述的具有降血壓功能的益生菌組合物在制備降血壓食品/保健品中的應(yīng)用。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的具有降血壓功能的益生菌組合物在制備降血壓食品/保健品中的應(yīng)用，其特征在于：所述食品為粉劑、片劑、膠囊劑、顆粒、沖劑、果凍、飲料、乳制品、酸奶或小點心烘烤品中任一種；所述保健品為粉劑、片劑、膠囊劑、液體劑、懸浮液、乳劑、口服液、果凍或沖劑中任一種。
8.一種降血壓食品/保健品，其特征在于：它包含如權(quán)利要求1或2所述的具有降血壓功能的益生菌組合物。
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