[發明專利]植物自體萃取營養份的方法及營養份

有效

• 申請號: 201610072875.1
• 申請日: 2016-02-02
• 公開（公告）號: CN107019207B
• 公開（公告）日: 2022-03-18
• 發明（設計）人: 林岳輝;吳靜宜;魏大同;徐嘉澤;潘建亮;黃巧儀;黃易奇;張湘穎;洪圣育
• 申請（專利權）人: 林岳輝
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京林達劉知識產權代理事務所(普通合伙) 11277
• 代理人: 劉新宇;李茂家

本發明涉及植物自體萃取營養份的方法及營養份。一種植物自體萃取營養份的方法包含以下程序：程序(1)對含有水溶性營養素的待碎化物及含有脂溶性營養素的待碎化物分別施予第一碎化處理及第二碎化處理，且分別形成第一碎化物及第二碎化物；程序(2)對第一碎化物進行分餾處理，以從第一碎化物中取出極性分餾液，并獲得含有水溶性營養素的分餾殘余物；程序(3)將極性分餾液與第二碎化物混合，并施予浸漬處理，接著，施予蒸餾處理，以將極性分餾液取出，并獲得蒸餾剩余物；程序(4)將程序(2)的含有水溶性營養素的分餾殘余物及程序(3)的蒸餾剩余物混合并施予過濾處理，以取得包含水溶性營養素及脂溶性營養素的營養份。

技術領域

本發明涉及一種含有營養素的制品的制備方法及含有營養素的制品，特別是涉及一種植物自體萃取營養份的方法及營養份。

背景技術

如何利用植物生長部位(種子、根、莖、葉、果實等)及提取條件(傳質、傳熱、制程最佳化等)而獲得高得率的目標物及較易商業放大量產最適化制程，長久以來一直是產、官、學的植物萃取研發人員所追求的重點。人們運用先進物理、化學及生物科技的設備與技術來萃取這些植物，將這些萃取物內所含的多酚、多醣、維生素、類黃酮、抗菌及天然色素等的營養份加入保養品、保健食品及藥品中，希望借由內用口服及外用皮膚吸收來達到身體抗氧化、抗老化及抗發炎等效果。

以維生素為例，維生素是生物體所需要的微量營養成分，且對生物體的新陳代謝起調節作用，因此，缺乏維生素會導致嚴重的健康問題，所以有越來越多的保健品、保養品或化妝品中添加各式功能性維生素。由于人體無法自行生產維生素，需從蔬果中直接攝取或通過工業合成方式取得。

該工業合成抗氧化、抗老化及抗發炎效果萃取物方式是通過使用工業用溶劑從蔬果中萃取出營養份，或，通過化學合成法如合成維生素營養份。然而，該工業合成方式需使用工業用石化溶劑，除不符合環保節能需求外，往往這些石化溶劑不僅對于人體吸收上效果不佳而且又極易造成身體不適及潛存傷害。尤其，在合成出的營養份中的工業用溶劑殘留量需極低，以避免造成人體不良影響，因此，純化的步驟較繁瑣，不符合工業生產效益。有鑒于上述，提供不使用工業用溶劑且完全天然的方式取得營養份，是此技術領域相關技術人員可再突破的課題。

發明內容

本發明的第一目的在于提供一種以完全天然的方式取得包含水溶性營養素及脂溶性營養素的營養份的植物自體萃取營養份的方法。

本發明植物自體萃取營養份的方法，包含以下程序：程序(1)，對含有水溶性營養素的待碎化物施予第一碎化處理，形成包括汁液及渣料的第一碎化物，對含有脂溶性營養素的待碎化物施予第二碎化處理，形成包括粉體的第二碎化物；程序(2)，對該第一碎化物進行分餾處理，以從該第一碎化物中取出極性分餾液，并獲得含有水溶性營養素的分餾殘余物；程序(3)，將該極性分餾液與該第二碎化物混合，并施予浸漬處理，接著，施予蒸餾處理，以將該極性分餾液取出，并獲得蒸餾剩余物，且該蒸餾剩余物包括該第二碎化物及從該第二碎化物中浸提出的該脂溶性營養素；程序(4)，將程序(2)的該含有水溶性營養素的分餾殘余物及程序(3)的該蒸餾剩余物混合并施予過濾處理，以取得包含該水溶性營養素及該脂溶性營養素的營養份。

在本發明植物自體萃取營養份的方法中，水溶性營養素包括至少一種由下列群組所組成的營養素：維生素C、γ-氨基丁酸、丹酚酸、降胭脂樹橙、兒茶素及檸檬酸；脂溶性營養素包括至少一種由下列群組所組成的營養素：維生素E、姜黃素、丹參酮、植物固醇及葉綠素。

在本發明植物自體萃取營養份的方法中，在該程序(2)中，該分餾處理時的壓力范圍為0.01KPa至202.2KPa。在該程序(3)中，該浸漬處理時的溫度范圍為5℃至75℃且時間范圍為1小時至48小時。在該程序(3)中，該蒸餾處理時的溫度范圍為40℃至90℃且時間范圍為0.5小時至10小時。在該程序(4)中，混合溫度范圍為5℃至50℃，且混合時間范圍為4小時至120小時。這些程序的壓力、溫度或時間依該水溶性營養素及該脂溶性營養素所需量進行調整，不以上述為限。