[發(fā)明專利]一種雜糧保健食品及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610071758.3
• 申請日: 2016-02-02
• 公開（公告）號: CN105495321A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發(fā)明（設計）人: 祁斌
• 申請（專利權）人: 安徽燕之坊食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種雜糧保健食品，其特征在于：包括以下重量份數配比的原料：燕麥80-100份、蕎麥20-40份、大黃10-20份、黑豆10-20份、紅蓮子5-10份、榛子仁10-20份、麥仁5-10份、枸杞10-20份、蠶豆20-30份、三七5-10份、香菇10-20份、良姜5-10份、白芷5-10份、神香草10-20份、茯苓5-10份、何首烏10-20份、金針菇10-20份、黃姜粉5-10份、蜂王漿30-40份、芝麻油20-30份和胡椒粉10-20份。

2.根據權利要求1所述的雜糧保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：燕麥80份、蕎麥20份、大黃10份、黑豆10份、紅蓮子5份、榛子仁10份、麥仁5份、枸杞10份、蠶豆20份、三七5份、香菇10份、良姜5份、白芷5份、神香草10份、茯苓5份、何首烏10份、金針菇10份、黃姜粉5份、蜂王漿30份、芝麻油20份和胡椒粉10份。

3.根據權利要求1所述的雜糧保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：燕麥100份、蕎麥40份、大黃20份、黑豆20份、紅蓮子10份、榛子仁20份、麥仁10份、枸杞20份、蠶豆30份、三七10份、香菇20份、良姜10份、白芷10份、神香草20份、茯苓10份、何首烏20份、金針菇20份、黃姜粉10份、蜂王漿40份、芝麻油30份和胡椒粉20份。

4.根據權利要求1所述的雜糧保健食品，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：燕麥90份、蕎麥30份、大黃15份、黑豆15份、紅蓮子7份、榛子仁15份、麥仁7份、枸杞15份、蠶豆25份、三七7份、香菇15份、良姜7份、白芷7份、神香草15份、茯苓7份、何首烏15份、金針菇15份、黃姜粉7份、蜂王漿35份、芝麻油25份和胡椒粉15份。

5.一種雜糧保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）將香菇10-20份和金針菇10-20份用清水浸泡3小時后置于75℃烘箱中，將水分完全蒸發(fā)掉后倒入到粉碎機中粉碎進行粉碎處理，然后與麥仁5-10份、燕麥80-100份、蕎麥20-40份、大黃10-20份、黑豆10-20份和紅蓮子5-10份充分混合后再次倒入到粉碎機中進行粉碎處理，制得混合粉末，備用；

2）將三七5-10份、白芷5-10份、何首烏10-20份和茯苓5-10份一起倒入到中藥煲中加入適量的水分，并用武火煎煮20分鐘，然后加入神香草10-20份，并用文火煎煮15分鐘，制得藥液，備用；

3）將良姜5-10份和枸杞10-20份一起倒入到高壓鍋中，加入適量的水分煮制50分鐘，過濾，制得的湯液，備用；

4）將步驟2）制得的藥液倒入到步驟3）制得的湯液中，充分攪拌均勻，然后置于低溫蒸發(fā)機中蒸發(fā)掉40%的水分，制得濃縮液體，備用；

5）將步驟4）制得的濃縮液體倒入到燒鍋中煮至沸騰后倒入蠶豆20-30份，然后用小火煮30分鐘后撈出，制得熟制蠶豆，備用；

6）將芝麻油20-30份倒入到燒鍋中燒開后加入榛子仁10-20份和步驟4）中的熟制蠶豆，進行炒制，并加入黃姜粉5-10份、胡椒粉10-20份，備用；

7）將步驟6）中制得的成品上分別涂抹上蜂王漿30-40份，并在涂抹后的表層沾上步驟1）中制得的混合粉末，然后置于低溫蒸發(fā)機中進行干燥處理，即得雜糧保健食品。