[發(fā)明專利]一種抑制熟制燕麥油脂哈敗的工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610071756.4 | 申請日： | 2016-02-02 |
| 公開（公告）號： | CN105602707A | 公開（公告）日： | 2016-05-25 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 汪立成 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分類號： | C11B1/04 | 分類號： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 抑制 燕麥 油脂 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種抑制熟制燕麥油脂哈敗的工藝，其特征在于，包括以下步驟：
1）將物料粉碎至20-30目；
2）將3-20倍物料重量的萃取溶劑通入物料中，在壓力為20-40公斤，萃取溫度為50-70℃的條件下，萃取1-2個小時；
3）在壓力為10-20公斤，溫度為30-40℃的條件下，分離出油脂；
4）在油脂中通入0.05-0.25倍油脂重量的惰性氣體，并將惰性氣體以10-5-10-7cm直徑氣泡混合分散在該油脂中；
5）對上述油脂加2000-4000V電壓，并導(dǎo)通100-150μA電流。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抑制熟制燕麥油脂哈敗的工藝，其特征在于：所述萃取溶液為正己烷、乙酸乙酯或石油醚。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的抑制熟制燕麥油脂哈敗的工藝，其特征在于：所述惰性氣體為氮氣、二氧化碳?xì)狻鍤饣蚝狻?
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