[發明專利]一種利用溫泉水灌溉改善葡萄品質的方法

在審

• 申請號: 201610070170.6
• 申請日: 2016-01-30
• 公開（公告）號: CN105660306A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發明（設計）人: 姚玉新;王楊;翟衡
• 申請（專利權）人: 山東農業大學
• 主分類號: A01G17/02
• 分類號: A01G17/02;A01G25/00;A01C23/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種利用溫泉水灌溉改善葡萄品質的方法，屬于葡萄栽培學領域。

(二)背景技術

優質豐產高效益是葡萄栽培的追求目標，隨著大量使用化肥，土壤性狀惡化，土壤板結， 酸化，土壤各種營養元素失調，植物表現缺素，氮磷鉀化肥的利用率降低，果實風味越來越 淡。改善果實品質有多種途徑，其中，利用礦質元素豐富的溫泉水就是一個特例。溫泉水含 有大量的鹽基離子，既有豐富的K+、Na+、Ca2+、Mg2+等植物所必須的大量和中量營養元 素，也有錳、鐵、硒、鋅、鍶、氟、鋰、硫等微量元素，溫泉水的礦化度較高，pH為中性- 偏弱堿性，國內外已經有大量的實踐證明，用微咸水灌溉有利于控制植物的營養生長，改善 果實品質，尤其是增加糖分的含量。Mizrahi(1982)試驗發現，一定濃度的鹽脅迫有利于提 高番茄果實中的糖酸比，同時改善其風味和色澤。KeutgenA.J.(2007、2008)用鹽脅迫處理 草莓，明顯提高了果實中可溶性糖含量，花青素含量及維生素C含量。

我國有大量的溫泉資源，一般均用于人的保健沐浴，尚沒有用于作物的營養調節。

(三)發明內容

為解決上述問題，本發明提供了一種利用溫泉水灌溉改善葡萄果實品質的栽培方法；利用 溫泉水灌溉葡萄園可豐富土壤礦質元素含量和種類，有效改善葡萄營養，具有很大的應用前 景。在任何有溫泉水的地方，靠近溫泉的葡萄園均可以采用本發明。

一種利用溫泉水灌溉改善葡萄果實品質的栽培方法，是在葡萄進入轉色期，即白色品種 葡萄果實開始由硬變軟、由綠變黃，紅色品種葡萄果實褪綠上色時，采取溝灌、滴灌或管灌 的方式將溫泉水加入灌溉用水中開始對葡萄植株進行澆灌，直至采收前2周；期間每7-10天 澆灌一次，至少澆灌4次；所澆灌溫泉水占灌溉用水體積比的20-30％。葡萄灌溉用水的量按 常規技術確定。

具體灌溉時，如同使用液體沖施肥的方法，將溫泉水隨清水灌溉或放入施肥罐內灌溉；一 般濃度控制在20-30％，即用灌溉用水將溫泉水稀釋3-5倍左右。土壤明顯干旱時灌溉使用下 限濃度添加溫泉水灌溉；雨季土壤濕度大時可用較高濃度的溫泉水灌溉。

本發明利用當地溫泉水資源自葡萄轉色期開始進行土壤灌溉，能明顯促進葡萄糖的累積， 可提高香氣物質含量，促進著色，成熟提前。

(四)附圖說明

圖1溫泉水灌溉對果實可溶性固形物含量影響

9月15日和21日采樣測定表明，隨著溫泉水灌溉次數的增加，比對照灌溉清水明顯提 高了葡萄的糖度，特別是灌溉6次的處理效果非常明顯。同時也可以看到，9月15日測定時 澆灌4次及6次的糖度已經高于21日澆清水的對照，說明溫泉水灌溉促進了果實糖的積累進 程，促進成熟一周左右。

圖2溫泉水灌溉對果實可滴定酸含量影響

該圖表明溫泉水灌溉4次、6次就可以有效降低果實的酸度，果實商品成熟期提前，說 明溫泉水灌溉促進了果實的成熟。

圖3溫泉水灌溉對果實香氣的影響

從香氣總量看，即使是灌溉兩次溫泉水也可以明顯提高葡萄果實的香氣含量，灌溉6次 效果非常明顯，尤其是對葡萄香氣其主要作用的里那醇、己醛和2-己烯醛，含量有明顯提高。

圖4溫泉水灌溉對土壤基本物理性質的影響

由于生長季節充足降雨的稀釋和淋洗作用，灌溉溫泉水對土壤的pH值，土壤容重或孔 隙度都沒有負面影響。

圖5泉水灌溉對土壤鹽分含量的影響

灌溉溫泉水對土壤水溶性鹽分總量有一定提升作用，改善了葡萄植株對礦質營養成分的 吸收；但對導致土壤鹽漬化的Cl-、SO42-含量沒有明顯提升。說明在正常降雨年份灌溉4-6 次溫泉水不會導致土壤鹽漬化。

(五)具體實施方式：