[發明專利]降糖穩糖食品的制備方法

在審

• 申請號: 201610070077.5
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN105614866A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 王啟凌
• 申請（專利權）人: 東莞市東卓中天生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105;A23L31/00;A23L33/14;A23L19/00;A23L19/10;A23L7/10
• 代理公司: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 44224
• 代理人: 舒丁

技術領域

本發明涉及降糖食品技術領域，具體涉及降糖穩糖食品的制備方法。

背景技術

糖尿病是由于胰島素分泌作用缺陷引起的，以血糖升高為特征的代謝性疾 病。按照世界衛生組織(WHO)及國際糖尿病聯盟(IDF)專家組的建議，糖 尿病可分為Ⅰ型、Ⅱ型、其他特殊類型及妊娠糖尿病4種。其中，Ⅰ型和Ⅱ型 是最主要的兩種類型。Ⅰ型糖尿病典型的癥狀是“三多一少”，即多飲、多尿、 多食及消瘦。Ⅱ型糖尿病癥狀期的患者，常有輕重不等的癥狀，且常伴有某些 并發癥或伴隨癥狀或兼有病。有時本病癥狀非常輕微，但兼有病或并發癥癥狀 卻非常嚴重，且有時可先于糖尿病癥狀出現，或主要癥狀出現而將糖尿病本身 癥狀掩蔽。糖尿病患者若血糖長期控制不佳，可導致器官組織損害，伴發各種 器官，尤其是眼、心、血管、腎、神經損害或器官功能不全或衰竭，嚴重可致 患者殘廢或者死亡。

由于生活水平的提高、飲食結構的改變、日趨緊張的生活節奏以及少動多 坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發病率增長迅速，糖尿病已經成為繼腫 瘤、心血管病變之后第三大嚴重威脅人類健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患 者已超過1.2億人，我國糖尿病發病率高達9.6％，未來50年內糖尿病仍將是中 國一個嚴重的公共衛生問題。從調查數據看，中國的糖尿病現狀已非常嚴峻， 目前中國已成為全球范圍糖尿病增長最快的地區并且成為世界糖尿病第一大 國。

糖尿病的可怕之處并不在于血糖的升高，而是并發癥的危害。常規用藥只 能起到降糖、控糖的作用，由于其作用單一，無法控制并發癥的發生。由于利 益驅使，藥品廣告中大都宣傳藥品的降糖作用，而忽略了并發癥的危害，使糖 尿病患者陷入了單純降糖控糖的治療誤區，這不僅使患者失去了健康，還讓家 庭也背上了沉重的經濟負擔。一個糖尿病患者每年用于降糖穩糖的費用就要 5000多元。很多糖尿病患者經過多年服用降糖藥、控制飲食、在與血糖的斗爭 中發現，自己身體越來越差，視力越來越模糊、全身性疼痛、四肢發麻、免疫 力下降、極易感冒、傷口不易愈合、脂肪肝、膽結石、胃腸功能紊亂、性功能 障礙等。糖尿病人必須走出單純控糖的治療誤區，在降糖控糖的同時，有效預 防和控制并發癥。

目前還未見藥物可以在降糖穩糖的同時，能夠有效預防并控制并發癥。且 是藥三分毒，長期吃藥對患者身體健康十分不利。找到一種能夠降糖穩糖且能 夠有效預防并控制并發癥的食品，是本領域的技術人員長期要研究的課題。

發明內容

基于此，本發明提供一種可降糖穩糖且能夠有效預防并控制并發癥的降糖 穩糖食品的制備方法。

為了實現本發明的目的，本發明采用以下技術方案：

一種降糖穩糖食品的制備方法，包括如下步驟：

取桑葚50-150份、桑葉50-200份、肉桂20-150份、木瓜20-160份、辣木 葉40-300份，紅薯葉40-200份、苦瓜20-200份、酵母20-200份、葛根50-300 份、瑪卡20-100份、靈芝孢子10-30份、黑蒜80-200份、香蕉20-150份、荔枝 20-100份、山藥50-200份、薏米仁20-160份；

將桑葚、桑葉、木瓜、辣木葉、紅薯葉、苦瓜、香蕉、荔枝、山藥以及薏 米仁，洗凈、干燥后粉碎并微粉，得粉料；

將酵母與靈芝孢子進行破壁并微粉，得酵母粉與靈芝孢子粉；

對葛根與瑪卡提取有效成分，得葛根料與瑪卡料；

將所述桑葚、桑葉、木瓜、辣木葉、紅薯葉、苦瓜、香蕉、荔枝、山藥與薏 米仁的粉料，以及酵母粉、靈芝孢子粉、葛根料與瑪卡料混合，攪拌混勻。

在其中一些實施例中，所述葛根與瑪卡的提取方式為超冷凍提取。

在其中一些實施例中，所述桑葚60-150份、桑葉50-200份、肉桂30-125 份、木瓜40-100份、辣木葉80-200份，紅薯葉40-100份、苦瓜30-100份、酵 母40-120份、葛根50-260份、瑪卡50-100份、靈芝孢子20-30份、黑蒜150-200 份、香蕉40-150份、荔枝30-100份、山藥60-150份、薏米仁20-100份。