[發(fā)明專(zhuān)利]一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610069209.2
• 申請(qǐng)日: 2016-02-01
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN105685970A
• 公開(kāi)（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙軍;房克敏;李百營(yíng);蔣峰
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 北京東方興企食品工業(yè)技術(shù)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/00;A23L33/125;A23L33/135;A23L33/19
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，由以下重量份數(shù)的原料制備而成： 低聚木糖5-15，低聚果糖2-20，異麥芽低聚糖3-20，水蘇糖3-30，菊粉5-20，濃縮乳清蛋白6- 20，殼寡糖1-15，布拉氏酵母菌菌粉0.5-10，植物乳桿菌菌粉0.5-15；根據(jù)劑型需要，還包括 以下重量份數(shù)的輔料：麥芽糊精10-80，D-甘露糖醇5-20，瓜爾膠0.5-1.5，檸檬酸0.5-1.5， 二氧化硅0.3-1；所述植物乳桿菌保藏編號(hào)為CGMCCNO.11763。

2.如權(quán)利要求1所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，由以下重量份 數(shù)的原料制備而成：低聚木糖8-10，低聚果糖8-15，異麥芽低聚糖8-15，水蘇糖10-20，菊粉 8-12，濃縮乳清蛋白10-15，殼寡糖5-10，布拉氏酵母菌菌粉1-5，植物乳桿菌菌粉5-10；根據(jù) 劑型需要還包括以下重量份數(shù)的輔料：麥芽糊精15-50，D-甘露糖醇8-15，瓜爾膠0.8-1.2， 檸檬酸0.8-1.2，二氧化硅0.5-0.8。

3.如權(quán)利要求1或2所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，所述植物 乳桿菌菌粉的制備方法如下：將斜面菌種轉(zhuǎn)接到液體培養(yǎng)基并逐級(jí)擴(kuò)培到要求的體積；將 擴(kuò)培得到的菌液進(jìn)行離心分離，收集沉淀菌體；向沉淀菌體中加入保護(hù)劑并進(jìn)行稀釋?zhuān)焕? 干燥設(shè)備制備菌粉，植物乳桿菌菌粉中活菌量為(1.0-9.0)×10¹⁰cfu/g。

4.如權(quán)利要求1或2所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，所述布拉 氏酵母菌菌粉為商業(yè)購(gòu)買(mǎi)菌粉或采用常規(guī)方法制備，菌粉中活菌量為(1.0-9.0)×10¹⁰cfu/ g。

5.如權(quán)利要求1或2所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，所述復(fù)合 營(yíng)養(yǎng)食品為口服制劑。

6.如權(quán)利要求5所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，所述口服制劑 為片劑、顆粒劑、丸劑、散劑、粉劑或膠囊劑。

7.如權(quán)利要求1所述的一種全消化道改善的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)食品，其特征在于，由以下重量份 數(shù)的原料制備而成：低聚木糖8，低聚果糖12，異麥芽低聚糖10，水蘇糖15，菊粉10，濃縮乳清 蛋白12，殼寡糖10，布拉氏酵母菌菌粉5，植物乳桿菌CGMCCNO.11763菌粉10；還包括以下重 量份數(shù)的輔料：麥芽糊精30，D-甘露糖醇10，瓜爾膠1，檸檬酸1，二氧化硅0.8；除菌粉外，其 他原料按配比混合、制粒、干燥、篩分，然后加入菌粉進(jìn)行混合、壓片、分裝制得片劑產(chǎn)品；所 述植物乳桿菌菌粉的制備方法如下：將斜面菌種轉(zhuǎn)接到液體培養(yǎng)基并逐級(jí)擴(kuò)培到要求的體 積，將擴(kuò)培得到的菌液進(jìn)行離心分離，收集沉淀菌體，向沉淀菌體中加入保護(hù)劑并進(jìn)行稀 釋?zhuān)酶稍镌O(shè)備制備菌粉，植物乳桿菌菌粉中活菌量為(7.5-9.0)×10¹⁰cfu/g，保護(hù)劑為 脫脂乳粉20份，海藻糖8份，甘油2份；所述布拉氏酵母菌菌粉采用常規(guī)方法制備，菌粉中活 菌量為(5.0-9.0)×10¹⁰cfu/g；植物乳桿菌發(fā)酵所用液體培養(yǎng)基組成：蔗糖2％，大豆蛋白 1％，酵母浸膏1％，檸檬酸二胺0.5％，乙酸鈉0.5％，K₂HPO₄0.2％，MgSO₄·7H₂O0.05％，余 量為水，pH6.6±0.1。