[發明專利]一種蓮藕清洗去皮切片一體機

在審

• 申請號: 201610067724.7
• 申請日: 2016-01-31
• 公開（公告）號: CN105725227A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 施昱;葉偉;王慶海;浦順宏
• 申請（專利權）人: 常州大學
• 主分類號: A23N7/00
• 分類號: A23N7/00;B26D3/28
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及機械食品加工技術領域，特別是涉及一種蓮藕清洗去皮切片裝置。

背景技術

目前國內蓮藕加工中，蓮藕清洗、去皮、切片采用獨立機械，單獨完成，全過程人工。清洗機是將毛刷輥排列成類似四分之一個圓弧，蓮藕就在其中翻滾，其缺點在于：1、蓮藕需先人工切斷成藕節，工人勞動強度大；2、藕節雜亂堆積翻滾可能會影響清洗效果；3、清洗現場不可避免的污水橫溢等缺陷。荷藕切片機大致有：曲柄滑塊式切削機構荷藕切片機、離心平臺式荷藕切片機和水平切刀盤式荷藕切片機等，其缺點也是清洗過的藕節由人工一節節加料，其人工強度高，而且進給速度由人工控制，大大增加了破片率，所切藕片厚薄不均現場無法控制。

本專利設計蓮藕清洗去皮切片一體化，采用全自動上料、去皮、清洗、切片、藕節分離，一體化處理，全過程自動控制無需人工操作。

發明內容

本發明提供了一種蓮藕清洗去皮切片一體機，該裝置可以實現整根蓮藕的上料、清洗、去皮、切片，整個過程自動化程度高，效率高，效果明顯。

本發明所采用的技術方案是：一體機由上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)組成。所述蓮藕上料裝置(1)通過V型傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)中。所述傳動裝置(2)為清洗去皮裝置(4)提供動力，并實現符合毛刷輥的特定轉動方向。所述清洗去皮裝置(4)使用復合毛刷輥對蓮藕完成清洗、去皮、輸出操作。所述清水噴灑裝置(6)安裝在清洗機上方，清水沖刷整個清洗去皮裝置(4)的內部，將雜質帶入到下方所述中。所述雜質沉降回收裝置(5)將產生的廢料收集于沉淀區，沉淀區底部設螺旋輸送機，廢料從排污口排出。所述切片分離裝置(6)安裝在清洗去皮裝置(4)后側，切片分離裝置(6)的出料口底部開一定寬度的空槽，使得藕節及碎片直接掉入前置收集箱(8)，完整藕片進入后置收集箱(9)。

所述傳動裝置(2)由大齒輪(11)、小齒輪(12)、電動機(13)等組成，大齒輪(11)安裝在下層毛刷輥軸(9)上，小齒輪(12)安裝在機體上并與相鄰齒輪嚙合；電動機(13)經皮帶輪傳動。

所述清洗去皮裝置(4)主要為八根毛刷輥，上下兩層各四根等間距安裝在箱體內，相鄰的四根毛刷輥放置在矩形的四個頂點上。下層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為右旋、左旋、右旋、左旋，上層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為左旋、右旋、左旋、右旋，下層毛刷輥在電機和齒輪作用下轉動，上層處于自由狀態。下層毛刷輥旋轉方向與毛刷帶旋向相同，相鄰毛刷輥的旋轉方向相對，防止了因硬質毛刺刮刷軌跡單一而引起的去皮不徹底的問題。

與現有技術相比，本發明的優點是：

1.自動化、一體化程度高，實現了蓮藕加工的規模化。

2.設計安特定方式排列的毛刷輥，對整根蓮藕清洗去皮。

3.清洗用軟刷毛，去皮用硬刷毛，刷毛旋向相對，防止因軌跡單一引起清洗去皮不徹底。

4.切片過后自動將藕節、碎塊與藕片分離回收。

附圖說明

圖1為蓮藕清洗去皮切片一體機的機構簡圖；

圖2為傳動裝置的安裝及運行簡圖；

圖3為下層復合毛刷輥從左往右的布置和旋轉方向的設定；

蓮藕上料裝置(1)、傳動裝置(2)、清水噴灑裝置(3)、清洗去皮裝置(4)、雜質沉降回收裝置(5)和切片分離裝置(6)

圖中：1-蓮藕上料裝置，2-傳動裝置，3-清水噴灑裝置，4-清洗去皮裝置，5-雜質沉降回收裝置，6-切片分離裝置，7-后置收集箱，8-前置收集箱，9-毛刷滾軸，10-入料口，11-大齒輪，12-小齒輪，13-電動機，14-軟刷毛帶，15-硬刷毛帶。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明進一步說明。

蓮藕上料裝置(1)利用V傳送帶將蓮藕送入清洗去皮裝置(4)的入料口(10)處,整根蓮藕進入清洗去皮裝置(4)，傳動裝置(2)中的電動機(13)經皮帶輪帶動大齒輪(11)轉動，從而帶動清洗去皮裝置(4)中下層毛刷輥轉動。(見圖2)

清洗去皮裝置(4)主要為八根毛刷輥，上下兩層各四根等間距安裝在箱體內，相鄰的四根毛刷輥放置在矩形的四個頂點上。下層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為右旋、左旋、右旋、左旋，上層毛刷輥從左往右的旋向排列順序為左旋、右旋、左旋、右旋。整根蓮藕置于四根毛刷輥中間，在螺旋刷毛帶的作用下不斷翻滾，并向出口的方向運動。硬質刷毛將蓮藕外表皮刮下，軟質刷毛將蓮藕外表的雜質隨清水一起刷下。