[發明專利]生姜酚生物飲品及其制備方法

在審

• 申請號: 201610065876.3
• 申請日: 2016-02-01
• 公開（公告）號: CN105779217A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 李滋星;王鳳霞
• 申請（專利權）人: 李滋星;王鳳霞
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K31/05;A61P3/06;A61P29/00;A61P37/08;A61P31/12;A61P9/10;A61P9/12;A61K36/9068
• 代理公司: 北京德琦知識產權代理有限公司 11018
• 代理人: 康泉;王珍仙

技術領域

本發明涉及一種生物飲品及其制備方法，尤其是以干紅葡萄酒為基料，以生姜酚 為有效成分配制而成的具有調節血壓、防治心腦血管病功能的生物飲品。

背景技術

目前，酒飲品都是單一的干紅葡萄酒，白酒、啤酒、中草藥泡制酒，而缺乏口感 好同時具有保健功能的生物飲品的酒類。

生姜酚主要來源于生姜植物原料，具有調節血壓、防治心腦血管病等功能，并對 自由基有很強的捕獲作用，能夠使脂質過氧化自由基淬滅。目前生姜酚的應用較少， 市場上尚無生姜酚類的飲品。

發明內容

本發明的目的是提供一種以生姜酚為主要有效成份配制而成的調節血壓的生物保 健飲品。本發明的飲品配制簡單，并且還可以調節血脂，降低血液粘稠度，調節血壓， 預防心腦血管疾病，有效轉化體內有害物質，同時具有消炎、抗過敏、抗病毒的作用。

本發明提供了一種生姜酚生物飲品，所述生物飲品包括干紅葡萄酒和生姜酚溶液。 所述干紅葡萄酒和所述生姜酚溶液的體積比可為97～98:3～2。優選地，所述干紅葡萄 酒和所述生姜酚溶液的體積比為97.5:2.5。

所述干紅葡萄酒和生姜酚溶液可在室溫下混合。

所述干紅葡萄酒可為達到國家標準的干紅葡萄酒，酒精度數范圍優選為12.5度～15 度。

所述生姜酚可為從市場商購的純度為約98％的生姜酚提取物。

所述生姜酚溶液為生姜酚溶于所述干紅葡萄酒的酒溶液。所述生姜酚溶液的濃度 可為0.03mg/mL至0.15mg/mL。

所述生姜酚溶液的制備過程為：將生姜酚溶解于65℃～75℃的溫度范圍內的所述 干紅葡萄酒，冷卻至室溫，獲得濃度在0.03mg/mL至0.15mg/mL的范圍內的所述生姜 酚溶液。

本發明還提供了一種制備生姜酚生物飲品的方法，以干紅葡萄酒和生姜酚溶液為 原料，所述方法包括：將生姜酚溶解于65℃～75℃的溫度范圍內的所述干紅葡萄酒， 冷卻至室溫，獲得濃度在0.03mg/mL至0.15mg/mL的范圍內的所述生姜酚溶液；將所 述干紅葡萄酒與所述生姜酚溶液在室溫下以97～98:3～2的體積比混合。優選地，所述 干紅葡萄酒和所述生姜酚溶液的體積比為97.5:2.5。

本發明以干紅葡萄酒為基料，伴以生姜酚配制而成的配方簡單的生物飲品，能夠 調節血壓、防治心腦血管病，充分利用了生姜酚的保健功效，同時彌補了現階段酒類 飲品的不足。

具體實施方式

本發明提供了一種配制簡單、無任何毒副作用，并且具有調節血壓、防治心腦血 管病等功效的生姜酚生物飲品。本發明的飲品還可以調節血脂，降低血液粘稠度，有 效轉化體內有害物質，同時具有消炎、抗過敏、抗病毒的作用。

本申請的生姜酚生物飲品包括干紅葡萄酒和生姜酚溶液。所述生物飲品包括干紅 葡萄酒和生姜酚溶液。所述干紅葡萄酒和所述生姜酚溶液的體積比可為97～98:3～2。 在該范圍內，可以提高生姜酚與醇的各自功效，并能轉化酒中的鉛、砷、塑化劑等有 害物質，不刺喉、不傷胃、不傷肝，無任何毒副作用。在一個實施方式中，所述干紅 葡萄酒和所述生姜酚溶液的體積比為98:2。在另一個實施方式中，所述干紅葡萄酒和 所述生姜酚溶液的體積比為97:3。在一個優選的實施方式中，所述干紅葡萄酒和所述 生姜酚溶液的體積比為97.5:2.5。在該體積比范圍內獲得的生姜酚生物飲品具有優化 的口感，并且可最大程度地發揮生姜酚防治心腦血管病的功能。

本發明所采用的干紅葡萄酒是達到國家標準的干紅葡萄酒。在一個實施方式中， 干紅葡萄酒的酒精度數范圍優選12.5度～15度。在該范圍內，可以提高生姜酚與醇的 各自功效，優化口感，并最大限度地發揮防治心腦血管病作用。

所述生姜酚溶液為生姜酚溶于干紅葡萄酒的酒溶液，其制備過程為：將生姜酚溶 解于65℃～75℃的溫度范圍內的干紅葡萄酒，冷卻至室溫，獲得濃度在0.03mg/mL至 0.15mg/mL的范圍內的所述生姜酚溶液。由此獲得的生姜酚生物飲品能夠更有效地清 除自由基防治心腦血管病。