[發明專利]防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的菌類食物

在審

• 申請號: 201610065395.2
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105725177A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 付玉仙;王文
• 申請（專利權）人: 付玉仙
• 主分類號: A23L31/00
• 分類號: A23L31/00;A23L33/00;A01G1/04;A61K36/8994;A61P1/04;A61P9/00;A61P11/00;A61P35/00;A61P1/00;A61K33/06
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技術領域

本發明公開了一種防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的菌類食物，屬食用菌食品技術領域。

背景技術

胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎是常見病、多發病。目前，用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的藥物種類繁多，包括有中藥類、西藥類；這些治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的藥物對治療消化道疾病有一定療效，但也存在一定的缺陷：例如西藥類治療速度快、副作用大，在治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎疾病的同時產生副作用；中藥類治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎疾病速度慢，且目前的中藥原料大都是人工種植，療效不佳；目前，還沒有一種治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎疾病的特效食物。

發明內容

本發明的目的是提供一種防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的菌類食物，服用這種菌類食物可有效防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎疾病，不僅治療效果好、療程短、療效高，而且本發明所用原材料份數少且易得，本發明還具有制備方法簡單、制備速度快、成本低，制備期間無三廢排放、保護環境等優點。

本發明是以植物、礦物、工業產品、微生物為原料，按一定工藝制備而成的食物組合物。在本發明所用原料中，源于植物的是茯苓、金蕎麥、葡萄糖粉、松花粉、山藥、芡實、薏米、人參；源于礦物的是石膏；源于工業產品的是瓊脂、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、維生素B₁；源于微生物的是猴頭菌種。各種原料的用量按重量計分別為：茯苓2～3份、取金蕎麥80～120份、葡萄糖粉0.01～0.03份、松花粉0.01～0.03份、山藥8～10份、芡實8～10份、薏米20～30份、人參1～2份、石膏1～3份、瓊脂0.01～0.03份、磷酸二氫鉀0.01～0.03份、硫酸鎂0.01～0.03份、維生素B₁0.01～0.03份、猴頭菌種5～7份。

這種防治胃潰瘍、十二指腸潰瘍、食管炎、糜爛性胃炎的菌類食物的制備方法包括如下步驟：

一、猴頭菌生產菌種擴繁

1、取茯苓2～3份于容器內，加水1～1.5份煮沸30～50分鐘，降溫到30～40℃過濾，留過濾液備用；

2、在步驟1制備的過濾液中加入瓊脂0.01～0.03份加溫融化，待瓊脂完全溶化后依次加入葡萄糖粉0.01～0.03份、磷酸二氫鉀0.01～0.03份、硫酸鎂0.01～0.03份、維生素B₁0.01～0.03份、松花粉0.01～0.03份攪拌均勻注入試管，每試管20～25ml，試管口用棉花塞上置入高壓容器內，在0.152～0.155兆帕壓力、100～120℃溫度下保持40～50分鐘滅菌，制成猴頭菌生產菌種培養基備用；

3、當步驟2制備的猴頭菌生產用菌種培養基溫度降到25～28℃，于每試管接入1～2g猴頭菌母種，在20～28℃環境中培養6～10天，試管長滿猴頭菌絲，制備成猴頭菌生產菌種。

二、防治消化道疾病食物的制備

(1)、取金蕎麥80～120份、薏米20～30份加水120～150份浸泡3～5小時煎煮，煮沸后保持30～45分鐘過濾，留金蕎麥、芡實、薏米備用；

(2)、將步驟(1)制備的金蕎麥、薏米入容器內，加入山藥8～10份、芡實8～10份、人參1～2份、石膏1～3份攪拌均勻，分成若干份，每份0.5～0.75kg裝入瓶中或袋中，然后入高壓容器內，在0.152～0.155兆帕壓力、100～120℃溫度下滅菌60～80分鐘取出，自然冷卻至20～30℃，制成培養基料備用；

(3)、取上述步驟3制備的猴頭菌生產菌種，按照《食用菌的生產方法》一書中的操作方法，在20～30℃環境中接入到由步驟(2)制備的瓶裝或袋裝培養基料中，每袋接種猴頭菌生產接種1～3份，按照《食用菌的生產方法》一書中的要求進行管理，待基料中的猴頭菌絲長滿后取出，在紅外爐內烘干，烘干溫度60～80℃，烘干時間1～1.5小時，烘干后粉碎成200～230目的細粉，制成丸劑、片劑、散劑或膠囊均可。

本發明食物經大量臨床應用證明，糜爛性胃炎、急慢性食管炎、肺心病、肺癌消化道疾病有顯著療效；且食用中無任何副作用，是當前治療糜爛性胃炎、急慢性食管炎、肺心病、肺癌是消化道疾病的理想食物。

下面結合實例詳細說明本發明的治療效果。