[發明專利]一種柱壓掰饃機

在審

• 申請號: 201610063362.4
• 申請日: 2016-01-31
• 公開（公告）號: CN105500458A
• 公開（公告）日: 2016-04-20
• 發明（設計）人: 鄒燕燕
• 申請（專利權）人: 鄒燕燕
• 主分類號: B26F3/04
• 分類號: B26F3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及泡饃領域，特別是關于一種柱壓掰饃機。

背景技術

由于西北地區食用牛羊肉泡饃時，習慣使用手來掰饃，上述習慣會帶來一些問題：1，衛生問題，由于習慣用手來掰饃，即使掰饃的手洗干凈了，但是指甲里面的細菌不會很輕易的清理干凈，由此會產生病從口入的問題。2，費時、費力問題：由于牛羊肉泡饃用的饃為硬面餅，用手掰饃通常需要20分鐘以上，十分費時、費力。3，如果饃由賣家用刀或者其他工具切割好，會造成饃塊有棱有角，饃塊不具有毛皮，只是饃塊難以入味，嚴重影響口感。

發明內容

有鑒于此，本發明為解決上述技術問題，提供一種柱壓掰饃機，使用此掰饃機得到的饃塊沒有棱角，且該饃塊底部具有一圈毛皮，煮出來的牛羊肉泡饃容易入味、口感好。

本發明的目的通過以下技術方案實現：

一種柱壓掰饃機，包括機臺、底墊板和頂壓板，底墊板固定在機臺上，待掰饃的大饃餅放置在底墊板上表面，頂壓板通過氣缸與機臺連接，底墊板上設有均勻排列的圓通孔，頂壓板上設有與底墊板上圓通孔相互契合的柱形凸起，所述柱形凸起的直徑為3-5mm，所述圓通孔的直徑比柱形凸起的直徑大0.5-1.2mm。

所述機臺上還設有用于收納小饃塊的成品儲存箱；所述成品儲存箱通過圓通孔與底墊板上表面連通。

本發明相較于現有技術的有益效果是：

不同與傳統的方式使用刀垂直切割，本發明的掰饃機將待掰饃的大饃餅水平放置在底墊板上表面，氣缸驅動頂壓板下壓，通過位于頂壓板的柱形凸起與位于底墊板的圓通孔相互契合的方式，從待掰饃的大饃餅上逐個剝離小饃塊，由于柱形凸起與圓通孔間存在0.5-1.2mm的直徑差值，因此剝離的饃塊底部具有一圈毛皮，保證得到的小饃塊容易入味，具有良好的口感；完成一次頂壓剝離后，氣缸推動頂壓板上移，操作人員將粘附在頂壓板柱形凸起上的大饃餅取下，并將大饃餅以不同于上一次的放置角度重新放置在底墊板上表面，進行第二次頂壓剝離，如此往復循環直至大饃餅完全剝離為小饃塊。

附圖說明

利用附圖對本發明作進一步說明，但附圖中的實施例不構成對本發明的任何限制。

圖1是本發明的柱壓掰饃機的結構圖。

圖2是圖1中A-A的剖面圖。

具體實施方式

為了便于本領域技術人員理解，下面將結合附圖以及實施例對本發明作進一步詳細描述。

請參照圖1-2，本發明實施例1包括：

一種柱壓掰饃機，包括機臺1、底墊板2和頂壓板3，底墊板2固定在機臺1上，待掰饃的大饃餅8放置在底墊板2上表面，頂壓板3通過氣缸4與機臺1連接，底墊板2上設有均勻排列的圓通孔5，頂壓板3上設有與底墊板2上圓通孔5相互契合的柱形凸起6，柱形凸起6的直徑為3mm，圓通孔5的直徑比柱形凸起6的直徑大0.5mm；機臺1上還設有用于收納小饃塊的成品儲存箱7；機臺1上還設有用于收納小饃塊的成品儲存箱7，成品儲存箱7通過圓通孔5與底墊板2上表面連通。

不同與傳統的方式使用刀垂直切割，本實施例1的掰饃機將待掰饃的大饃餅水平放置在底墊板上表面，氣缸驅動頂壓板下壓，通過位于頂壓板的柱形凸起與位于底墊板的圓通孔相互契合的方式，從待掰饃的大饃餅上逐個剝離小饃塊，由于柱形凸起與圓通孔間存在0.5mm的直徑差值，因此剝離的饃塊底部具有一圈毛皮，保證得到的小饃塊容易入味，具有良好的口感；完成一次頂壓剝離后，氣缸推動頂壓板上移，操作人員將粘附在頂壓板柱形凸起上的大饃餅取下，并將大饃餅以不同于上一次的放置角度重新放置在底墊板上表面，進行第二次頂壓剝離，如此往復循環直至大饃餅完全剝離為小饃塊。

本發明實施例2包括：

一種柱壓掰饃機，包括機臺、底墊板和頂壓板，底墊板固定在機臺上，待掰饃的大饃餅放置在底墊板上表面，頂壓板通過氣缸與機臺連接，底墊板上設有均勻排列的圓通孔，頂壓板上設有與底墊板上圓通孔相互契合的柱形凸起，柱形凸起的直徑為5mm，圓通孔的直徑比柱形凸起的直徑大1.2mm；機臺上還設有用于收納小饃塊的成品儲存箱；成品儲存箱通過圓通孔與底墊板上表面連通。