[發(fā)明專利]草菇的培育方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610062595.2
• 申請(qǐng)日: 2016-01-29
• 公開（公告）號(hào): CN105660184A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韋宣福;劉玲珍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 柳州市宣榮農(nóng)業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A01G1/04
• 分類號(hào): A01G1/04;C05F15/00
• 代理公司: 深圳市科吉華烽知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 44248
• 代理人: 于標(biāo)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種利用玉米廢料和香菇廢料制作成草菇培育原料的方法。

背景技術(shù)

草菇含有豐富的維生素C，能消食祛熱，補(bǔ)脾益氣，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，增強(qiáng)人體免疫力，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。草菇是一種高溫菇，要求的生長(zhǎng)溫度約35攝氏度，眾所周知，目前培育草菇的方法多是利用廢棉、棉籽殼和一些化學(xué)肥料，利用這些原料需要浸泡，浪費(fèi)水資源，增加污水的排放，這些原料在處理過(guò)程中會(huì)殘留大量不利于草菇生長(zhǎng)的細(xì)菌，造成草菇的減產(chǎn)，由于大量的化學(xué)肥料滲透到草菇當(dāng)中，破壞了草菇原有的營(yíng)養(yǎng)成份，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食的質(zhì)量也要求很高，現(xiàn)在市場(chǎng)上急需要一種無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥純天然綠色環(huán)保草菇，以此來(lái)滿足現(xiàn)代人群消費(fèi)需求。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種草菇的培育方法，包括培育料、發(fā)酵、播種、出菇管理、采菇。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述培育料為鮮玉米秸稈20-30%、鮮玉米衣20-25%、鮮玉米須25-35%、香菇柄腳4-5%、牛糞5%，鮮玉米秸稈經(jīng)曬干粉碎成3cm-5cm長(zhǎng)的小段，再將鮮玉米衣加工成柔絲狀，將玉米須切短拉斷，所述的香菇柄腳是香菇生產(chǎn)加工過(guò)程中的下腳料，經(jīng)干燥后粉碎成2mm-3mm的顆粒。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述發(fā)酵為堆制發(fā)酵，將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡1-2天，然后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入經(jīng)過(guò)預(yù)濕的鮮玉米秸稈、鮮玉米衣、鮮玉米須、牛糞混合料中，培育料的含水率控制在62-68%，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個(gè)/m3，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵，以后每隔3天翻堆1次，共翻堆3-4次，培育料規(guī)制發(fā)酵后，進(jìn)行進(jìn)房二次發(fā)酵，在培養(yǎng)料進(jìn)房前，菇床應(yīng)用塑料薄膜墊底，培育料厚度10-15cm，培養(yǎng)料進(jìn)房時(shí)菇床上的料不能壓實(shí)，床面要覆蓋薄膜，然后進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵時(shí)，菇房溫度長(zhǎng)溫至95度并保持12小時(shí)以上。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述播種為二次發(fā)酵完畢后，揭開塑料薄膜，打開門窗通風(fēng)散熱，等料溫降至36-40度時(shí)，按照0.32-0.35kg/m2的播種量將菌種均勻地散在培育料表面，蓋上塑料薄膜，溫度控制在36度，播種3天后揭去塑料薄膜，床邊和料面干的地方噴散之前準(zhǔn)備好的香菇浸出液，保持料面濕潤(rùn)。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述出菇管理為噴香菇浸出液一天后適當(dāng)增加光照，促進(jìn)草菇子實(shí)體原基形成，期間料溫控制在33-36度，菇房溫度控制在90%，菇房通風(fēng)換氣每天2-3次每次20分鐘。

作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，所述采菇是7-8天后開始采摘，這時(shí)草菇為基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變?yōu)槁研危襟w飽滿光滑，手捏略感變軟，顏色由深變淺，包膜未破裂，菌蓋、菌柄沒有伸出，草菇每天采摘3-4次。

本發(fā)明的有益效果是：利用加工過(guò)后的玉米廢料，玉米秸稈，玉米衣，玉米須，香菇柄腳廢料，牛糞為培育香菇的原料，使這些廢料變廢為寶，循環(huán)利用，無(wú)污水排放，保護(hù)水資源，無(wú)任何對(duì)人體有害的化學(xué)肥料，周年生產(chǎn)純綠色草菇。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明公開了一種草菇的培育方法，包括培育料、發(fā)酵、播種、出菇管理、采菇。

所述培育料為鮮玉米秸稈30%、鮮玉米衣25%、鮮玉米須30%、香菇柄腳5%、牛糞5%，鮮玉米秸稈經(jīng)曬干粉碎成3cm-5cm長(zhǎng)的小段，再將鮮玉米衣加工成柔絲狀，將玉米須切短拉斷，所述的香菇柄腳是香菇生產(chǎn)加工過(guò)程中的下腳料，經(jīng)干燥后粉碎成2mm-3mm的顆粒。

所述發(fā)酵為堆制發(fā)酵，將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡1-2天，然后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入經(jīng)過(guò)預(yù)濕的鮮玉米秸稈、鮮玉米衣、鮮玉米須、牛糞混合料中，培育料的含水率控制在62-68%，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍，再用直徑10cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個(gè)/m3，最后蓋上草苫讓其自然發(fā)酵，以后每隔3天翻堆1次，共翻堆3-4次，培育料規(guī)制發(fā)酵后，進(jìn)行進(jìn)房二次發(fā)酵，在培養(yǎng)料進(jìn)房前，菇床應(yīng)用塑料薄膜墊底，培育料厚度10-15cm，培養(yǎng)料進(jìn)房時(shí)菇床上的料不能壓實(shí)，床面要覆蓋薄膜，然后進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵時(shí)，菇房溫度長(zhǎng)溫至95度并保持12小時(shí)以上。