[發明專利]一種炒鍋

在審

• 申請號: 201610062385.3
• 申請日: 2016-01-29
• 公開（公告）號: CN105455620A
• 公開（公告）日: 2016-04-06
• 發明（設計）人: 鄭友林
• 申請（專利權）人: 成都?？茩C械設備制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/06
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 51214
• 代理人: 劉凱

技術領域

本發明涉及物料加工技術領域，特別涉及一種炒鍋。

背景技術

現有炒鍋均為敞開式結構，其在炒制過程中炒料的味道彌漫整個生產車間，對生產環境造成一定影響，而且炒制時熱量損失較大，從而造成能源消耗大。

發明內容

本發明的目的在于，針對上述存在的問題，提供一種能夠有效改善生產環境，同時降低能源消耗的炒鍋。

本發明的技術方案是這樣實現的：一種炒鍋，包括鍋體以及設置在鍋體下方的加熱爐盤，在所述鍋體內設置有炒料機構，其特征在于：在所述鍋體上方設置有上蓋，在所述上蓋上設置有排煙孔，在炒料時，所述鍋體與上蓋形成相對密閉的空間。

本發明所述的炒鍋，其在所述上蓋上設置有進料孔，在所述鍋體底部設置有出料孔，所述出料孔與對應的出料管連接，所述出料孔通過進出料控制機構控制其開閉。

本發明所述的炒鍋，其所述進出料控制機構包括與出料孔對應配合的堵頭以及設置在上蓋上的氣缸，所述堵頭與氣缸的活塞桿連接。

本發明所述的炒鍋，其所述出料孔呈錐形，所述堵頭呈與出料孔對應配合的錐形結構。

本發明所述的炒鍋，其在所述上蓋上設置有人孔和觀察孔。

本發明所述的炒鍋，其所述炒料機構包括炒料桿和驅動電機，所述驅動電機的動力輸出端通過設置在上蓋上的齒輪箱與置于鍋體內的炒料桿連接。

本發明所述的炒鍋，其所述上蓋上的進料孔通過接料管道與進料機構連接，所述接料管道的出料口與上蓋上的進料孔對應連接，所述接料管道的進料口通過閘閥與進料機構連接。

本發明所述的炒鍋，其所述進料機構包括至少一個存料斗、設置在存料斗內的推料螺桿以及設置在上層隔板上的計量斗，所述推料螺桿與對應電機連接，所述存料斗的出料口與計量斗的進料口對應，所述計量斗的出料口通過閘閥與接料管道的進料口對應連通。

本發明所述的炒鍋，其在所述接料管道的出料口處設置有緩沖翻板。

本發明通過在鍋體上設置與之配合的上蓋，使其在相對密閉的空間內完成炒料，炒料產生的油煙及味道不會彌漫到生產車間的環境中，從而有效改善了生產的環境，而且炒料過程中熱量損失較小，降低了能源的消耗。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖。

圖2是圖1的俯視圖。

圖3和4是本發明的剖視圖。

圖中標記：1為鍋體，2為加熱爐盤，3為上蓋，4為排煙孔，5為進料孔，6為出料孔，7為出料管，8為堵頭，9為氣缸，10為人孔，11為觀察孔，12為炒料桿，13為驅動電機，14為齒輪箱，15為接料管道，16為閘閥，17為存料斗，18為推料螺桿，19為上層隔板，20為計量斗，21為緩沖翻板，22為爐灶，23為煙囪及熱能回收器，24為排煙管道。

具體實施方式

下面結合附圖，對本發明作詳細的說明。

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

如圖1-4所示，一種炒鍋，包括鍋體1以及設置在鍋體1下方的加熱爐盤2，所述鍋體放置于爐灶22內，所述爐灶22與煙囪及熱能回收器23連接，在所述鍋體1內設置有炒料機構，在所述鍋體1上方設置有上蓋3，所述炒料機構包括炒料桿12和驅動電機13，所述驅動電機13的動力輸出端通過設置在上蓋3上的齒輪箱14與置于鍋體1內的炒料桿12連接；在所述上蓋3上設置有排煙孔4、人孔10和觀察孔11，所述排煙孔與排煙管道24連接，在炒料時，所述鍋體1與上蓋3形成相對密閉的空間。

其中，在所述上蓋3上設置有進料孔5，在所述鍋體1底部設置有出料孔6，所述出料孔6與對應的出料管7連接，所述出料孔6通過進出料控制機構控制其開閉，所述進出料控制機構包括與出料孔6對應配合的堵頭8以及設置在上蓋3上的氣缸9，所述堵頭8與氣缸9的活塞桿連接，所述出料孔6呈錐形，所述堵頭8呈與出料孔6對應配合的錐形結構。

其中，所述上蓋3上的進料孔5通過接料管道15與進料機構連接，所述接料管道15的出料口與上蓋3上的進料孔5對應連接，所述接料管道15的進料口通過閘閥16與進料機構連接，所述進料機構包括至少一個存料斗17、設置在存料斗17內的推料螺桿18以及設置在上層隔板19上的計量斗20，所述推料螺桿18與對應電機連接，所述存料斗17的出料口與計量斗20的進料口對應，所述計量斗20的出料口通過閘閥16與接料管道15的進料口對應連通，在所述接料管道15的出料口處設置有緩沖翻板21。

以上所述僅為本發明的較佳實施例而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。