[發明專利]一種水果保鮮劑

在審

• 申請號: 201610059315.2
• 申請日: 2016-01-28
• 公開（公告）號: CN105724562A
• 公開（公告）日: 2016-07-06
• 發明（設計）人: 梁世強
• 申請（專利權）人: 梁世強
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A23B7/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于水果保鮮技術領域，尤其涉及到一種水果保鮮劑。

背景技術

隨著科技的發展，生活水平不斷提高，人們對不同地區不同季節生產的水果需求量逐漸加大，但很多水果保鮮期短、易變質，不易儲存。現有技術在常溫或低溫保鮮、長效保鮮和運輸保鮮方面雖然有一定進展，但是還存在一些不足：保鮮劑或保鮮膜的釋放期較短、保鮮作用不均，保鮮劑或保鮮膜對感官品質有較大損害，所用原料對人體有危害等。

發明內容

本發明的目的在于：針對上述存在的不足，本發明提供了一種水果保鮮劑，具有原料易得，成本低，綠色環保，使用方便，效果好。

本發明的技術方案為：一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素5-15份、植酸5-10份、檸檬酸8-15份、維生素2-8份、木質素1-5份、山梨酸鉀2-7份、淀粉3-10份、水20-40份。

優選的，一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素8-10份、植酸6-9份、檸檬酸10-14份、維生素3-5份、木質素2-4份、山梨酸鉀4-6份、淀粉5-8份、水25-35份。

優選的，一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素9份、植酸7份、檸檬酸12份、維生素4份、木質素3份、山梨酸鉀5份、淀粉6份、水30份。

上述方案中，植酸是從谷物種子加工副產品中提取和純化而得，具有很強的螯合能力，能有效地螯合果蔬表層的金屬離子，使其失去原有的催化特性，延緩果蔬的顏色和品質劣變。

使用時，將各組分加到純凈水中，攪拌至各組分分散均勻，然后噴涂在水果表面即可。

本發明的有益效果為：本發明提供的一種水果保鮮劑在果實表面形成一層薄膜，封閉水果表皮的氣孔抑制水果的呼吸作用，減少果實水分的散失，抵御外界病菌的傾入，有效延緩果肉品質、風味的劣變速度，延長果實的貯藏期。

具體實施方式

下面結合具體的例子對本發明做進一步說明：

實施例1

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素5份、植酸8份、檸檬酸15份、維生素2份、木質素4份、山梨酸鉀7份、淀粉3份、水38份。

實施例2

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素12份、植酸5份、檸檬酸14份、維生素6份、木質素1份、山梨酸鉀5份、淀粉9份、水20份。

實施例3

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素15份、植酸10份、檸檬酸8份、維生素8份、木質素5份、山梨酸鉀2份、淀粉10份、水40份。

實施例4

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素8份、植酸8份、檸檬酸14份、維生素3份、木質素3份、山梨酸鉀6份、淀粉5份、水32份。

實施例5

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素9份、植酸6份、檸檬酸11份、維生素4份、木質素2份、山梨酸鉀5份、淀粉7份、水25份。

實施例6

一種水果保鮮劑，按重量份計，由以下成分組成：赤霉素10份、植酸9份、檸檬酸10份、維生素5份、木質素4份、山梨酸鉀4份、淀粉8份、水35份。