[發明專利]一種抗霧霾飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201610056654.5
• 申請日: 2016-01-28
• 公開（公告）號: CN105532989A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發明（設計）人: 吳新建;楊萌琳
• 申請（專利權）人: 吳新建;楊萌琳
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品飲料領域，具體是一種抗霧霾飲料及其制備方法。

背景技術

霧霾是霧和霾的組合詞，霧霾常見于城市，是特定氣候條件與人類活動 相互作用的結果。霧和霾從氣象角度來講，是兩種不同的天氣現象。霧是由 大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統，多出現于秋 冬季節，是近地面層空氣中水汽凝結的產物，霧的存在會降低空氣透明度， 使能見度惡化，如果目標物的水平能見度降低到1000米以內，就將懸浮在近 地面空氣中的水汽凝結的天氣現象稱為霧。霾也稱灰霾，空氣中的灰塵、硫 酸、硝酸、有機碳氫化合物等粒子也能使大氣渾濁，將目標物的水平能見度 在1000-10000米的這種現象稱為輕霧或靄。

霧霾天氣是一種大氣污染狀態，霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超 標的籠統表述，尤其PM2.5被認為是造成霧霾天氣的“元兇”，隨著空氣質 量的惡化，陰霾天氣現象出現增多，危害加重，中國不少地區把陰霾天氣現 象并入霧一起作為災害性天氣預警預報，統稱“霧霾天氣”。

霧霾主要由二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項組成，它們與霧 氣結合在一起，讓天氣瞬間變得陰沉灰暗，顆粒物的英文縮寫為PM，北京監 測的是細顆粒物(PM2.5)，也就是空氣動力學當量直徑小于等于2.5微米的 污染物顆粒。這種顆粒本身既是一種污染物，又是重金屬、多環芳烴等有毒 物質的載體。霾粒子的分布比較均勻，而且灰霾粒子的尺度比較小，從0.001 微米到10微米，平均直徑大約在1-2微米左右，肉眼看不到空中漂浮的顆粒 物，由于灰塵、硫酸、硝酸等粒子組成的霾，其散射波長較長的光比較多， 因而霾看起來呈黃色或橙灰色。

霧霾天氣對人體的呼吸系統以及心血管系統產生嚴重的危害，嚴重影響 人們的身體健康。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種抗霧霾飲料及其制備方法。

一種抗霧霾飲料，其特征在于其主要由如下重量份數的原料制成：豬血 10-20份、綠茶5-15份、綠豆5-15份、百合5-20份、白蘿卜5-30份、白梨 5-15份、銀耳5-15份、枸杞子5-20份、黑木耳5-15份、冰糖10-15份。

所述的一種抗霧霾飲料，其特征在于其主要由如下重量份數的原料制成： 豬血12-18份、綠茶7-12份、綠豆8-10份、百合8-15份、白蘿卜10-20份、 白梨10-15份、銀耳10-15份、枸杞子10-20份、黑木耳10-15份、冰糖10-12 份。

所述的一種抗霧霾飲料，其特征在于其主要由如下重量份數的原料制成： 豬血15份、綠茶10份、綠豆10份、百合15份、白蘿卜12份、白梨10份、 銀耳15份、枸杞子15份、黑木耳10份、冰糖12份。

所述的一種抗霧霾飲料的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

1)將豬血、白蘿卜和白梨加水燉煮5-10分鐘，冷卻，過濾；

2)在步驟1)所得濾液中加入綠豆、百合、銀耳、枸杞子、黑木耳再次 燉煮5-10分鐘，冷卻，過濾；

3)在步驟2)所得濾液中加入綠茶和冰糖加熱至80-90℃，維持5-10 分鐘，冷卻，過濾，巴氏滅菌，包裝。

本發明各原料的主要功效與作用如下：

豬血的功效與作用，豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在， 容易被人體吸收利用。豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對 人體的損害，現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解后，可產生一 種消毒潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化 反應，然后通過排泄將這些有害物質帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

綠茶的功效與作用，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去 膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用， 還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。 茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

綠豆的功效與作用，綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境 工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯 來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且 還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。