[發明專利]一種淮山羹

在審

• 申請號: 201610054928.7
• 申請日: 2016-01-27
• 公開（公告）號: CN105614781A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 鄧端成
• 申請（專利權）人: 鄧端成
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種淮山羹。

背景技術

淮山又名山藥，有“神仙之食”的美名，富含有大量蛋白質、糖類、維生 素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可 缺少的無機鹽和微量元素等營養成分，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功 效。目前在市場上還未見有淮山羹的產品出現。

發明內容

針對上述，本發明的目的是提供一種淮山羹。

本發明采取的技術方案是：

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山30-70份、紅棗5-10份、 黑豆10-20份、黑米10-20份、瓊脂5-10份、百合3-5份、黨參3-5份、枸 杞3-5份、白砂糖10-20份。

進一步地，本發明所述的淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山40-60 份、紅棗6-9份、黑豆12-18份、黑米12-18份、瓊脂6-9份、百合3.5-4.5 份、黨參3.5-4.5份、枸杞3.5-4.5份、白砂糖12-18份。

更進一步地，本發明所述的淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山50 份、紅棗7.5份、黑豆15份、黑米15份、瓊脂7.5份、百合4份、黨參4份、 枸杞4份、白砂糖15份。

上述淮山羹的制備方法，包括以下步驟：

(1)將淮山清洗干凈，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6％，冷卻后 粉碎，過100目篩，得淮山粉；

(2)將紅棗清洗去核，然后烘焙至含水量低于6％，冷卻后粉碎，過100 目篩，得紅棗粉；

(3)將黑豆、黑米炒熟，然后粉碎過100目篩；

(4)將百合、黨參、枸杞洗凈后，烘干至含水量低于6％，冷卻后粉碎， 過100目篩；

(5)將上述制得的物料和瓊脂、白砂糖一起混合均勻，裝袋得淮山羹。

本發明的優點是：本發明的淮山羹營養豐富，有很高的保健價值，且食用 方便，開水沖服即可。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更 易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界 定。

實施例1

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山30份、紅棗5份、黑豆 10份、黑米10份、瓊脂5份、百合3份、黨參3份、枸杞3份、白砂糖10 份。

實施例2

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山40份、紅棗6份、黑豆 12份、黑米12份、瓊脂6份、百合3.5份、黨參3.5份、枸杞3.5份、白砂 糖12份。

實施例3

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山50份、紅棗7.5份、黑 豆15份、黑米15份、瓊脂7.5份、百合4份、黨參4份、枸杞4份、白砂糖 15份。

實施例4

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山60份、紅棗9份、黑豆 18份、黑米18份、瓊脂9份、百合4.5份、黨參4.5份、枸杞4.5份、白砂 糖18份。

實施例5

一種淮山羹，由以下重量份原料制備而成：淮山70份、紅棗10份、黑豆 20份、黑米20份、瓊脂10份、百合5份、黨參5份、枸杞5份、白砂糖20 份。

實施例6

實施例1-5所述淮山羹的制備方法，包括以下步驟：

(1)將淮山清洗干凈，蒸熟后去皮，然后烘焙至含水量低于6％，冷卻后 粉碎，過100目篩，得淮山粉；

(2)將紅棗清洗去核，然后烘焙至含水量低于6％，冷卻后粉碎，過100 目篩，得紅棗粉；

(3)將黑豆、黑米炒熟，然后粉碎過100目篩；

(4)將百合、黨參、枸杞洗凈后，烘干至含水量低于6％，冷卻后粉碎， 過100目篩；

(5)將上述制得的物料和瓊脂、白砂糖一起混合均勻，裝袋得淮山羹。