[發明專利]一種改進型食品乳化劑在審
| 申請號： | 201610053995.7 | 申請日： | 2016-01-27 |
| 公開（公告）號： | CN105639609A | 公開（公告）日： | 2016-06-08 |
| 發明（設計）人： | 羅小東 | 申請（專利權）人： | 四川省匯泉罐頭食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L29/10 | 分類號： | A23L29/10 |
| 代理公司： | 成都天嘉專利事務所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 蘇丹 |
| 地址： | 611438 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改進型 食品 乳化劑 | ||
【權利要求書】：
1.一種改進型食品乳化劑，其特征在于：包括丙三醇單酯、丁酸香葉酯、吐溫60、瓜爾膠和蒸餾水，各成份的質量份數分別為：所述丙三醇單酯為10-20份、所述丁酸香葉酯為10-20份、所述吐溫60為8-14份、所述瓜爾膠為1-3份、所述蒸餾水為100-120份。
2.根據權利要求1所述的一種改進型食品乳化劑，其特征在于：所述丙三醇單酯為12-18份、所述丁酸香葉酯為12-17份、所述吐溫60為10-13份、所述瓜爾膠為2-3份、所述蒸餾水為105-115份。
3.根據權利要求1所述的一種改進型食品乳化劑，其特征在于：所述丙三醇單酯為14份、所述丁酸香葉酯為16份、所述吐溫60為12份、所述瓜爾膠為2份、所述蒸餾水為110份。
4.根據權利要求1所述的一種改進型食品乳化劑，其特征在于：還包括有辛烯基琥珀酸酐和NAOH溶液，各成份的質量份數分別為：所述辛烯基琥珀酸酐為1-5份、所述NAOH溶液為0.1-2.5份。
5.根據權利要求1所述的一種改進型食品乳化劑，其特征在于：所述辛烯基琥珀酸酐為3份、所述NAOH溶液為1.2份。
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