[發明專利]一種食品安全管理和監檢系統

在審

• 申請號: 201610052953.1
• 申請日: 2016-01-26
• 公開（公告）號: CN105550949A
• 公開（公告）日: 2016-05-04
• 發明（設計）人: 劉繼秋
• 申請（專利權）人: 劉繼秋
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12;G06Q10/06
• 代理公司: 北京金智普華知識產權代理有限公司 11401
• 代理人: 巴曉艷

技術領域

本發明屬于食品安全領域，具體涉及一種食品安全管理和監檢系統。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，食品的質量和安全性越來越受到關注，人們的觀念已 經從如何吃得飽向如何吃得好、吃得安全轉變。我國目前食品安全形勢依然嚴峻，食品安全 問題頻發，如何快速有效地解決食品安全問題是我國當前的一個重大課題。

近年來，隨著食品生產規模的急劇擴大,生態環境污染的日趨嚴重，食品安全惡 性事件頻頻發生。在世界范圍內，食品安全形勢不容樂觀。食品安全事件是一種比較容易造 成群體性發病的事件，往往引起較大的社會影響。而近年來相繼爆發的瘋牛病、二惡英、禽 流感、蘇丹紅、受污染奶粉等一系列事件,使得各國曰益關注食品安全問題。據WHO調査, 全球每年大約有1000萬人死于食源性疾病,食品安全問題嚴重威脅著人的生命，已經成 為全球性的重大公共衛生問題。

但是面對當前食品安全問題頻發的形勢,現有的檢測方法和儀器由于其樣品前 期處理復雜、低通量、耗時長的缺點，已經難以滿足食品安全所需要的快速、高通量、簡捷的 要求。因此，快速、現場檢測技術與儀器的研制開發受到了國內外的高度重視。而食品安全 檢測車在食品生產企業日常檢測以及應急檢測方面將體現出巨大優勢。

發明內容

為了解決上述問題，本發明提供一種食品安全管理和監檢系統，所述系統包括自 身管理子系統、監管部門子系統、超管監督子系統和信息存儲與發布子系統，所述自身管理 子系統、監管部門子系統和超管監督子系統均連接所述信息存儲與發布子系統；

進一步地，所述信息存儲與發布子系統包括登錄模塊、角色選擇模塊、信息修改模塊、 信息存儲模塊和信息發布模塊，所述登錄模塊通過信息存儲模塊連接所述角色選擇模塊， 所述信息存儲模塊和信息發布模塊均與所述自身管理子系統、監管部門子系統和超管監督 子系統連接，所述信息修改模塊通過信息存儲模塊連接信息發布模塊，所述信息修改模塊 包括店經理信息錄入單元，所述店經理信息錄入單元包括店經理手機號碼注冊版塊和密碼 錄入版塊，所述手機號碼注冊版塊和密碼錄入版塊連接；

進一步地，所述登錄模塊包括手機號登錄單元、密碼登錄單元和昵稱登錄單元，所述手 機號登錄單元一端連接密碼登錄單元，另一端連接信息存儲模塊和昵稱登錄，所述昵稱登 錄一端連接信息存儲模塊，另一端連接手機號登錄單元，所述密碼登錄單元一端連接手機 號登錄單元，另一端連接角色選擇模塊，所述角色選擇模塊分別連接自身管理子系統、監管 部門子系統和超管監督子系統，所述信息發布模塊一端連接信息存儲模塊，另一端分別連 接自身管理子系統、監管部門子系統和超管監督子系統；

進一步地，所述自身管理子系統包括店經理注冊模塊和店經理功能模塊，所述店經理 注冊模塊一端連接所述角色選擇模塊，另一端連接所述信息修改模塊；

所述店經理注冊模塊包括姓名注冊單元、手機號注冊單元、密碼注冊單元、確認密碼注 冊單元、身份證號注冊單元、店長人數注冊單元、營業執照號碼注冊單元和營業執照照注冊 單元；

進一步地，所述店經理功能模塊包括食品安全現場檢查單元、臺賬管理單元和店內信 息修改單元；

所述食品安全現場檢查單元包括證照版塊、晨檢版塊、粗加工間版塊、冷菜生食版塊、 糕點飲品版塊、烹飪間版塊、面點間版塊、消毒間版塊、庫房版塊、配送管理版塊、廚余管理 版塊、添加劑版塊、檢驗檢測版塊和自定義版塊，所述食品安全現場檢查單元一端通過店內 信息修改單元連接信息修改模塊，另一端連接角色選擇模塊；

所述臺賬管理單元包括進貨總額版塊、流水總額版塊和選擇顯示版塊，所述進貨總額 版塊、流水總額版塊和選擇顯示版塊均一端通過店內信息修改單元連接信息修改模塊，另 一端連接角色選擇模塊；

進一步地，所述店內信息修改單元包括檢查信息修改、臺賬信息修改、下屬姓名修改、 下屬電話修改、店經理密碼修改、店面地址修改和店面負責人修改，所述店內信息修改單元 連接信息修改模塊；

進一步地，所述監管部門子系統包括監管領導模塊和監管執法模塊，所述監管領導模 塊和監管執法模塊均一端連接角色選擇模塊，另一端連接信息修改模塊和信息發布模塊；