[發明專利]生豬屠宰前淋浴液及其制備方法

在審

• 申請號: 201610052193.4
• 申請日: 2016-01-25
• 公開（公告）號: CN105617365A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 張永敢
• 申請（專利權）人: 五河縣永明食品有限公司
• 主分類號: A61K38/48
• 分類號: A61K38/48;A61P17/00;A61P31/02;A61K33/32;A61K33/14;A61K31/194;A61K31/047
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域

本發明涉及生豬屠宰技術領域，具體涉及一種生豬屠宰前淋浴液及其制 備方法。

背景技術

豬肉，其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪合、碳水化物、鈣、磷、 鐵等成分，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌 澤膚的作用，生豬屠宰場，就是大規模有效率地殺死家畜的地方，便于集中， 快速有效的集體宰殺，也相對衛生安全，生豬在屠宰之前，都要進行相應的 清潔處理，避免出現較差感染，傳統的方式都是直接采用清水沖洗淋浴，雖 然可以解決部分潔凈問題，但是豬體表還會存在大量的病毒和細菌，無法去 除，存在安全隱患。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題在于提供一種配方合理，制備方法簡單，具 有除菌消毒作用的生豬屠宰前淋浴液及其制備方法。

本發明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

生豬屠宰前淋浴液，其特征在于，由以下組分的原料制成：

氯化鈉6-8份、蒸餾水100-120份、堿性蛋白酶6-8份、檸檬酸3-5份、酒 精35-45份、木槿葉浸提液15-25份、艾草浸提液15-25份、甘油3-5份、高錳 酸鉀水溶液25-35份。

各原料的優選重量份為：氯化鈉7份、蒸餾水110份、堿性蛋白酶7份、檸 檬酸4份、酒精40份、木槿葉浸提液2份、艾草浸提液20份、甘油4份、高錳酸 鉀水溶液30份。

所述的高錳酸鉀水溶液濃度為0.03-0.07％。

本發明的另一個目的是提供一種制備本發明生豬屠宰前淋浴液的方法， 其特征在于，包括以下步驟：

1)將原料中的氯化鈉溶于原料中的蒸餾水中，充分攪拌均勻后，備用；

2)將原料中的堿性蛋白酶和檸檬酸溶于原料中的酒精中，充分攪拌均勻 后，備用；

3)將原料中的木槿葉浸提液和艾草浸提液混合后，加熱至20-30攝氏度， 充分攪拌均勻后，將甘油溶于其中，拌勻；

4)選用一攪拌罐，將原料中的高錳酸鉀加入其中，升溫攪拌20-30攝氏 度，邊攪拌邊將步驟1、步驟2和步驟3中的原料加入其中，充分攪拌均勻后， 冷卻出料，即可得到。

用法用量：使用時，取本品與水按照1:1000的分量進行混合攪拌均勻， 然后在生豬宰殺前進行一次淋洗即可。

本發明的有益效果為：本發明采用的原材料豐富廉價，制作工藝簡便， 原料配比合理，原料易得，對于即將宰殺的生豬有著徹底清潔的作用，保證 了宰殺后的肉質安全，便于推廣及利用。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了 解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例1

稱取氯化鈉6g、蒸餾水100g、堿性蛋白酶6g、檸檬酸3g、酒精35g、木槿 葉浸提液15g、艾草浸提液15g、甘油3g、高錳酸鉀水溶液25g；

實施例2

稱取氯化鈉7kg、蒸餾水110kg、堿性蛋白酶7kg、檸檬酸4kg、酒精40kg、 木槿葉浸提液2kg、艾草浸提液20kg、甘油4kg、高錳酸鉀水溶液30kg。

制備上述實施例1和實施例2的方法，包括以下步驟：

1)將原料中的氯化鈉溶于原料中的蒸餾水中，充分攪拌均勻后，備用；

2)將原料中的堿性蛋白酶和檸檬酸溶于原料中的酒精中，充分攪拌均勻 后，備用；

3)將原料中的木槿葉浸提液和艾草浸提液混合后，加熱至20-30攝氏度， 充分攪拌均勻后，將甘油溶于其中，拌勻；

4)選用一攪拌罐，將原料中的高錳酸鉀加入其中，升溫攪拌20-30攝氏 度，邊攪拌邊將步驟1、步驟2和步驟3中的原料加入其中，充分攪拌均勻后， 冷卻出料，即可得到。

用法用量：使用時，取本品與水按照1:1000的分量進行混合攪拌均勻， 然后在生豬宰殺前進行一次淋洗即可。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行 業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明 書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下， 本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范 圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。