[發明專利]一種花生蔓水醇提取物的制備方法及用途

在審

• 申請號: 201610050936.4
• 申請日: 2016-01-26
• 公開（公告）號: CN105641025A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 鉏曉艷;程薇;熊光權;耿勝榮;李新;廖濤;王偉瓊;葉麗秀
• 申請（專利權）人: 湖北省農業科學院農產品加工與核農技術研究所
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48;A61K8/97;A61Q19/08;A61P39/06;A61P35/00;A23L33/105
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 黃行軍

1.一種花生蔓水醇提取物的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

1)超微粉碎：將花生蔓放入超微粉碎機中進行粉碎，工作電流10～20A、加料速度10～ 15kg/h，得花生蔓超微粉；

2)閃式提?。喊?0～80wt％濃度的乙醇(mL):花生蔓超微粉(g)＝5～30mL:1g，將乙醇 和花生蔓超微粉置于閃式提取器中進行提取，電壓為40～100V，閃式提取時間為1～8min， 得到提取物A；

3)超高壓提?。簩⒉襟E2)得到的提取物A在壓力范圍為150～550Mpa的條件下進行 超高壓處理1～5min，得到提取物B；

4)離心：將步驟3)得到的提取物B離心，棄沉淀，上清液通過旋轉蒸發進行濃縮至 液料比為2～5mL/g，得到濃縮后的上清液；

5)冷凍干燥：濃縮后的上清液冷凍干燥24h，制得花生蔓水醇提取物。

2.根據權利要求1所述的一種花生蔓水醇提取物的制備方法，其特征在于：花生蔓超微 粉的平均粒徑為30～75μm。

3.根據權利要求1所述的一種花生蔓水醇提取物的制備方法，其特征在于：制得的花生 蔓水醇提取物中含有：油脂5～20％(質量)、蛋白質5～30％(質量)、碳水化合物10～20％ (質量)、可溶性多糖類3～7％(質量)、黃酮類2～4％(質量)、超氧化物歧化酶50～80U/mg。

4.如權利要求1所述的一種花生蔓水醇提取物的用途，其特征在于：用于對OH自由基 的清除，用50～80wt％濃度的乙醇配制花生蔓水醇提取物溶液，當溶液濃度為5～50μg/mL 時，其對OH自由基的清除率可達50～90％。

5.如權利要求1所述的一種花生蔓水醇提取物的用途，其特征在于：用于對DPPH自由 基的清除，用50～80wt％濃度的乙醇配制花生蔓水醇提取物溶液，當溶液濃度為5～50μg/mL 時，其對DPPH自由基的清除率可達20～50％。

6.如權利要求1所述的一種花生蔓水醇提取物的用途，其特征在于：用于對DLD-1結 腸癌細胞的抑制，用50～80wt％濃度的乙醇配制花生蔓水醇提取物溶液，當溶液濃度為100～ 500μg/mL時，其對DLD-1結腸癌細胞的抑制率可達30～80％。