[發(fā)明專利]一種用于防治鰱魚出血病的飼料添加劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610050002.0
• 申請(qǐng)日: 2016-01-25
• 公開（公告）號(hào): CN105558435A
• 公開（公告）日: 2016-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘宏濤;盧亞萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江艾杰斯生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K50/80
• 分類號(hào): A23K50/80;A23K10/22;A23K20/189;A23K20/163;A23K20/142;A23K20/174
• 代理公司: 蘇州慧通知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 32239
• 代理人: 丁秀華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飼料領(lǐng)域，具體涉及一種水產(chǎn)飼料添加劑及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

魚產(chǎn)品具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)改善膳食結(jié)構(gòu)，提高人體健康水平非常重要。隨著健 康意識(shí)日益增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)魚產(chǎn)品的消費(fèi)需求量和品質(zhì)要求越來越高。近幾年，隨著飼 料養(yǎng)魚的迅猛發(fā)展，鰱魚因其生長(zhǎng)速度快，已成為國內(nèi)主養(yǎng)魚類，尤其是山塘型水庫和 小型水庫，主養(yǎng)、密養(yǎng)鰱魚已經(jīng)相當(dāng)普遍。然而隨著養(yǎng)殖密度不斷提高，養(yǎng)殖環(huán)境污染 等原因，各種魚類疾病發(fā)病率也急劇升高，由于鰱魚出血病的頻頻發(fā)生以及難以治療而 大大降低了其成活率，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

鰱魚出血病主要由鰱魚感染出血病病毒所致，其因來勢(shì)兇猛、死亡率高，病情易反復(fù) 且難以控制，引起了廣大漁業(yè)養(yǎng)殖戶的高度重視。每年春季3-5月份及秋季8-10月份為流 行季節(jié)，以秋季8-9月份最流行；發(fā)病特點(diǎn)為急性、暴發(fā)性、大批量地死魚，如不及時(shí)采 取治療措施，發(fā)病3～5天內(nèi)，死亡率80％-90％，甚至可達(dá)100％。當(dāng)水質(zhì)惡劣變化，pH 值低于6.5時(shí)極易引起暴發(fā)流行，且在發(fā)生過該病的水域，第二年養(yǎng)殖鰱魚也易復(fù)發(fā)流行。 發(fā)病初期，鰱魚常浮于水面下10厘米緩慢游動(dòng)，對(duì)人影反應(yīng)靈敏，病情嚴(yán)重時(shí)則反應(yīng)遲 鈍或無反應(yīng)，表現(xiàn)木訥，晝夜浮頭，白天太陽照射也不下沉。剛死或即將死亡的鰱魚， 鰓蓋外表粗糙無粘膜，鰓蓋內(nèi)膜有血絲，頜下部有條狀或散點(diǎn)狀紅斑，嘴唇外突呈紫色， 臀鰭基部發(fā)紅，尾鰭有白邊無粘液，嚴(yán)重的有蛀鰭。剪去鰓蓋骨，可見鰓片紅腫，粘液 增多，鰓絲烏紫分瓣呈木梳齒狀分離，表面有一層藍(lán)白色光膜。網(wǎng)狀鰓耙布滿紅色血點(diǎn)， 嚴(yán)重的呈灰白色并腐蝕成缺刻。解剖病魚腹部，可見膽囊、肝、腎顏色變淡，腫大易碎， 腸道內(nèi)無食物，但充滿粘液，肛門膨大紅腫。

目前生產(chǎn)上主要用抗生素和消毒劑來防治出血病等魚類疾病，但長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致十分 嚴(yán)重的后果：(1)濫用抗生素造成病菌抗藥性增強(qiáng)，使得魚病治療越發(fā)困難；(2)消毒 劑毒副作用大，局部刺激強(qiáng)，容易致癌，造成魚類應(yīng)激嚴(yán)重；(3)破壞養(yǎng)殖水體，污染 水環(huán)境，降低魚體免疫力；(4)藥物殘留增加，水產(chǎn)品安全堪憂，質(zhì)量下降，危害人類 健康。

為解決上述問題，科研人員不斷探索水產(chǎn)飼料添加劑新品種以代替抗生素和消毒劑。 一些學(xué)者開始從免疫學(xué)角度對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物病害防治進(jìn)行研究，認(rèn)為在飼料中添加免疫增強(qiáng) 劑是增強(qiáng)魚類免疫功能，抵抗疾病的一種有效實(shí)用的方法。但是，動(dòng)物的免疫系統(tǒng)是相 對(duì)穩(wěn)定的，在正常情況下免疫系統(tǒng)會(huì)將機(jī)體的免疫功能整合在一個(gè)適宜的水平。免疫增 強(qiáng)劑只可能較大幅度地提高免疫功能低下的水產(chǎn)動(dòng)物的免疫水平，而對(duì)于免疫功能正常 的水產(chǎn)動(dòng)物會(huì)因機(jī)體自身免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)阻止其免疫水平過高而影響免疫增強(qiáng)劑的真實(shí) 效果，況且免疫水平也并非越高越好，免疫水平過高會(huì)導(dǎo)致免疫亢進(jìn)，引起各種類型的 超敏反應(yīng)、炎癥和自身免疫性疾病。在眾多的免疫增強(qiáng)劑中，溶菌酶和多糖類成分因其 低藥殘、生物毒性小的優(yōu)點(diǎn)而引起了學(xué)者們重視。

溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質(zhì)酶(muramidase)或N-乙酰基胞壁質(zhì)聚糖水解酶 (N-acetylmuramideglycanohydrlase)，是一種能破壞致病菌細(xì)胞壁中黏多糖的水溶性蛋 白酶。它是由Fleming在1922年在人唾液和眼淚中發(fā)現(xiàn)的存在溶解細(xì)菌細(xì)胞壁的酶，故命 名為溶菌酶。此后，在鳥類、家禽的蛋清和哺乳動(dòng)物淚液、唾液、血漿、乳汁、胎盤以 及體液、組織細(xì)胞內(nèi)等發(fā)現(xiàn)了溶菌酶，其中以蛋清中含量最豐富(約0.3％)；在一些植物 體如卷心菜、蘿卜、無花果和微生物體內(nèi)也存在溶菌酶。研究發(fā)現(xiàn)枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)中的溶解子就是溶菌酶的前身。

溶菌酶本身是一種堿性蛋白質(zhì)，在酸性環(huán)境下，溶菌酶的熱穩(wěn)定性很強(qiáng)：pH值3.0時(shí) 96℃加熱處理15min仍能保持87％的酶活性。在自然條件下，大多數(shù)溶菌酶化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定， 即使當(dāng)pH值在1.2-11.3范圍內(nèi)劇烈變化，溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)仍可以保持不變，酶活性的變 化也不顯著。但堿性環(huán)境很容易使溶菌酶的空間結(jié)構(gòu)破壞，此時(shí)對(duì)熱的穩(wěn)定性較差，當(dāng) 處于堿性pH值范圍時(shí)，溫度會(huì)使酶活力損失非常快。