[發明專利]一種羊肚菌的液體菌種繁育方法和工廠化栽培方法

有效

• 申請號: 201610049355.9
• 申請日: 2016-01-25
• 公開（公告）號: CN105613042B
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 丁志敏;阮韓斌;鄭羽翔;劉基喜;鄭業華
• 申請（專利權）人: 四川保興現代農業科技股份有限公司;安縣保興食用菌農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 吳開磊

1.一種羊肚菌的液體菌種繁育方法，其特征在于，包括以下步驟：

母種制作步驟：在無菌的環境下，取羊肚菌的菌柄和菌帽的銜接處的組織放入第一培養基中培養，在15-20℃的環境下培養并得到母種；

其中，按重量份計，所述第一培養基由以下組分制成：180-220份土豆、45-55份木屑、1600-2400份水、18-22份葡萄糖、0.8-1.2份硫酸鎂、90-110份土和18-22份瓊脂；

液體菌種制作步驟：無菌環境下在第二培養基中接入所述母種，進行搖床培養，搖床培養的溫度為20-23℃，搖床培養3-6天后得到第一液體菌種；

其中，按重量份計，所述第二培養基由以下組分制成：180-220份土豆、180-220份麥麩、1600-2400份水、18-22份葡萄糖、0.8-1.2份硫酸鎂和0.25-1份維生素B1。

2.根據權利要求1所述的羊肚菌的液體菌種繁育方法，其特征在于，羊肚菌的液體菌種繁育方法還包括擴大培養步驟；

所述擴大培養步驟為：將所述第一液體菌種在無菌環境下接入發酵罐，向所述發酵罐內通入無菌空氣并對所述發酵罐內的第三培養基進行吹氣攪拌，培養3-6天后得到第二液體菌種；

按照與發酵罐的容積的比例，所述第三培養基由以下組分制成：麥麩40-60kg/100L、淀粉1.2-1.8kg/100L、硫酸鎂0.8-1.2kg/100L、磷酸二氫鉀0.1-0.3kg/100L、葡萄糖0.4-0.6kg/100L、白糖0.4-0.6kg/100L、蛋白胨0.2-0.4kg/100L和食用油0.01-0.03kg/100L，余量為水。

3.根據權利要求1所述的羊肚菌的液體菌種繁育方法，其特征在于，所述母種制作步驟中，所述羊肚菌由新鮮羊肚菌處理后得到，處理過程為：采摘生長完好、強壯的新鮮羊肚菌，然后將新鮮羊肚菌放入密閉容器內或者用膠布包裹后在18-22℃條件下放置3-5天。

4.根據權利要求1所述的羊肚菌的液體菌種繁育方法，其特征在于，所述第一培養基為斜面培養基。

5.一種羊肚菌的工廠化栽培方法，其特征在于，包括如權利要求1-4任一項所述的步驟以及以下步驟：

菌包制作步驟：將小麥、木屑、土、麥麩、石灰、石膏、糖、硫酸鎂和谷殼混合得到混合物；所述混合物中，各個組分的重量百分數分別為：所述小麥36-40％，所述木屑32-38％，所述土8-12％，所述麥麩8-12％，所述石灰1-3％，所述石膏0.8-1.2％，所述糖0.8-1.2％，所述硫酸鎂0.8-1.2％，所述谷殼1-3％；然后將所述混合物裝袋并進行加熱滅菌處理，再將如權利要求1中 所述的第一液體菌種或者如權利要求2中 所述的第二液體菌種在無菌環境下接種到所述混合物，然后在15-22℃條件下培養15-20天得到菌包；

脫袋栽培步驟：先在栽培區挖掘出土坑，然后將所述菌包脫袋后擺放在土坑內，再向土坑內填土并且覆蓋所述菌包，然后向栽培區澆水。

6.根據權利要求5所述的羊肚菌的工廠化栽培方法，其特征在于，所述土坑的深度為12-18cm，向所述栽培區澆水后的栽培區的土壤的濕度為60-70％，相鄰的菌包之間間隔3-5cm，所述菌包的頂部的土層厚度為3-5cm。

7.根據權利要求5所述的羊肚菌的工廠化栽培方法，其特征在于，所述栽培區為多個并分布在大棚內，大棚內的溫度為10-20℃，大棚內的空氣濕度為75-90％。

8.根據權利要求7所述的羊肚菌的工廠化栽培方法，其特征在于，所述大棚內設置有2-6層層架，每層層架的寬度為1-1.5m，長度為4-6m，所述層架的底部設置有漏水孔。

9.根據權利要求8所述的羊肚菌的工廠化栽培方法，其特征在于，所述大棚呈拱形，所述大棚的最高點距離地面2-2.4m，所述大棚覆蓋了隔熱保溫膜，所述大棚覆蓋了透光率為25％-35％的遮陽網或者遮陽布。