[發明專利]一種保護腎功能延緩慢性腎衰竭進程的功能食品

在審

• 申請號: 201610044464.1
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105614862A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 侯國新;朱海倫;傅庭治;代然
• 申請（專利權）人: 南京貝杉國際貿易有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/18;A23L33/15;A23L31/00;A23L25/00;A23L21/25;A23L33/155
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 胡錫瑜

技術領域

本發明屬于食品生產技術領域，具體涉及一種保護腎功能延緩慢性腎衰竭進程的功能 食品。

背景技術

腎臟是人體重要的排泄器官，其主要功能是過濾形成尿并排出代謝廢物，調節人體的 電解質酸堿平衡，是一個對人體內環境和正常生理活動有著關鍵影響的重要臟器，在中醫 理論中，腎是一個功能極為廣泛的重要臟器，被稱為“先天之本”、“生命之根”。

慢性腎衰竭俗稱尿毒癥，指腎臟因為各種急性或慢性傷害造成功能的損傷，導致體內 代謝廢物堆積，而干擾了器官組織的正常運轉與功能發揮，臨床表現為代謝物潴留，水、 電解質、酸堿平衡失調，全身各系統受累。

在2007年2月國際腎臟學會公布，目前世界上有超過5億的人患有不同程度的腎臟疾 病，而且呈現出逐年增長的趨勢，目前已經有150萬以上的患者已發展為終末期腎臟病， 慢性腎臟病已經成為繼心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病之后又一個威脅人類健康的重要疾病， 變成全球性衛生問題，成為新的流行病。隨著我國老齡化社會的到來，高血壓、高血糖等 疾病的高發導致慢性腎病的發病率持續上升，目前我國慢性腎病的發病率高達11％。腎臟 疾病發病隱匿性極強，很多患者在腎臟已經發生了巨大損傷后才有臨床上的表現，并且癥 狀的表現也很緩慢，慢性腎衰竭的治療也很困難，在目前的醫療條件下無法根治，所以慢 性腎衰竭的早期預防非常重要。目前關于慢性腎衰竭的專利很多都是藥物方面，可以長期 服用并起到保護腎臟功能的保健食品的專利很少，本發明采用天然食物成分，制備出可以 保護腎臟功能、延緩慢性腎衰竭進程的功能食品，并且可以長期服用，攜帶方便。

發明內容

本發明需要解決的問題是提供一種天然食物成分制備的預防慢性腎衰竭并延緩慢性腎 衰竭進程的功能食品，它攜帶方便，可長期服用，具有保護腎臟功能，預防慢性腎衰竭并 延緩慢性腎衰竭進程的作用。

本發明所述保護腎臟功能、延緩慢性腎衰竭進程的功能食品的配方由以下重量份數的 原料組成：玉米低聚肽粉3-12份、綠豆低聚肽粉1-10份、牡蠣低聚肽粉2-15份、冬蟲夏 草4-15份、芡實1-5份、黃芪2-7份、丹參2-8份、蓮子1-4份、冬菇1-4份、凍干高果糖 蜂蜜粉2-5份、VC0.0001-0.01份、VB0.0001-0.005份、VA0.0001-0.001份。

本發明所述功能食品的制備方法由以下步驟構成：

(1)低溫烘焙：本配方選用80°～90℃低溫烘焙，確保營養成分不流失；

(2)超細粉碎：食材全部研成超細粉末，便于吸收；

(3)混合包裝：按配方比例將各成分混合均勻，包裝即為粉劑或混合均勻，壓片，包 薄膜衣，即得片劑。

本發明所用的低聚肽粉由山東中食都慶生物有限公司提供；所用冬蟲夏草為蝙蝠蛾擬 青霉菌粉，由杭州眾芝康菇生物技術有限公司提供；芡實、黃芪、丹參、蓮子、冬菇由安 徽省亳州市滕王藥業有限責任公司提供。

玉米低聚肽粉：中醫常說肝腎同源，肝腎之間有著密切的關系，《素問·五運行大論》 記載：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生腎，腎生骨髓，髓生肝”揭示了肝腎之間相互 聯系，相互影響的密切關系，腎精虧損會導致肝血不足，而肝血不足也會影響腎精虧損。 玉米低聚肽粉是玉米蛋白經蛋白酶水解后形成的多種小肽混合物，它具有肽類物質的優良 特性同時還具有多種生理功能。玉米低聚肽能夠促進肝臟的解毒功能，減少有害化學物質 對肝臟的損害，病理學檢查顯示，玉米低聚肽能明顯減輕肝細胞脂肪的變性，改善肝組織 損傷程度，對肝臟有重要的保護作用。

綠豆低聚肽中含有多種氨基酸，綠豆低聚肽能抑制胃腸對砷、鉛、汞等有毒物質的吸 收，幫助機體排出毒素，抑制多種微生物生長，還能明顯降低血液中的膽固醇。

牡蠣是國家衛生部公布的第一批藥食同源的食品之一，現代醫學認為牡蠣有清淤通絡、 生精固腎、強肝解毒、恢復疲勞、促進新陳代謝等作用。而牡蠣低聚肽粉完全保留了牡蠣 原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份，使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨 基酸或蛋白質吸收更快，更容易被肌體吸收，在人體代謝方面有著更重要的生物活性，比 普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。