[發明專利]延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑及其制備方法和使用方法

在審

• 申請號: 201610042981.5
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105685213A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 劉旭新;郝慶;楊磊;樊丁宇;張校立;龐惠玲;段永照;石強;吐爾遜娜依·迪力夏提
• 申請（專利權）人: 新疆農業科學院園藝作物研究所;新疆農業職業技術學院
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A01N3/02
• 代理公司: 烏魯木齊合縱專利商標事務所 65105
• 代理人: 湯建武;褚志武

技術領域

本發明涉及保鮮劑技術領域，是一種延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑及其制備 方法和使用方法。

背景技術

新疆地區因陰雨天氣少、光照充足、氣候干燥、農作物病蟲害發生少等特點，具有 生產優質、安全鮮食葡萄得天獨厚的自然優勢，這是國內其他省區無法比擬的，生產的葡萄 在國內具有很強的市場競爭能力。新疆是全國第一大葡萄產區,面積和產量分別占全國的 24.11%和23.05%。新疆產區的葡萄不但暢銷國內和港、澳市場，而且在國際市場也有較高的 知名度。同時，新疆也是全國最大的綠顏色葡萄干產區。

以無核白、木納格等品種為主的葡萄種植是很多農民收入的主要來源。尤其在吐 魯番，農民人均純收入的45%以上來源于葡萄。新疆產區每年銷往內地的鮮食葡萄約在30萬 噸。但由于運輸距離過長和貯運保鮮條件不足，出疆銷售的鮮食葡萄在外觀品質上一直表 現不佳。傳統用于銷售的鮮食葡萄，在田間采收后不使用保鮮劑，僅經包裝、預冷，然后即刻 運輸至內地市場。由于從運輸到上架銷售需3天至4天時間，長距離長時間的運輸使得鮮食 葡萄在運輸和銷售過程中極易出現落粒、穗軸和果粒萎蔫失水、果面變色；鮮切花也常因新 疆干燥的氣候而失水失色，導致銷售貨架期短，商品外觀差，影響了市場競爭力和經濟效 益。

發明內容

本發明提供了一種延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑及其制備方法和使用方法， 克服了上述現有技術之不足，其能有效解決長距離長時間的運輸使得鮮食葡萄極易出現落 粒、穗軸、果粒萎蔫失水和果面變色，鮮切花缺乏水份及營養，導致銷售貨架期短，影響市場 競爭力和經濟效益的問題。

本發明的技術方案之一是通過以下措施來實現的：一種延長葡萄或鮮切花貨架期 的保鮮劑，原料包括水、蔗糖、果膠、親水樹脂、脫落酸、赤霉素和植物抗菌劑；該保鮮劑按每 升水中含有50克至100克蔗糖、20克至30克果膠、5克至30克親水樹脂、10毫克至30毫克脫落 酸、20毫克至40毫克赤霉素、30毫克至100毫克植物抗菌劑。

下面是對上述發明技術方案之一的進一步優化或/和改進：

上述延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑按下述方法得到：將所需量的蔗糖溶于所需量 的水中配成蔗糖溶液，把所需量的赤霉素用乙醇溶解后得到赤霉素母液，在蔗糖溶液中依 次加入所需量的脫落酸、赤霉素母液、植物抗菌劑、親水樹脂和果膠混合均勻，經高壓蒸氣 滅菌鍋滅菌，滅菌壓力為0.12MPa至0.15MPa、滅菌溫度為120℃至126℃，滅菌時間為15分鐘 至30分鐘，滅菌后得到果凍狀的延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑。

上述親水樹脂為聚丙烯酰胺二乙酯；或/和，乙醇為體積百分比為95%至100%的乙 醇水溶液。

上述植物抗菌劑按下述方法得到：將大蒜粉加入水中配成質量百分比為10%至50% 的溶液，得到植物抗菌劑。

本發明的技術方案之二是通過以下措施來實現的：一種延長葡萄或鮮切花貨架期 的保鮮劑的制備方法，按下述方法進行：將所需量的蔗糖溶于所需量的水中配成蔗糖溶液， 把所需量的赤霉素用乙醇溶解后得到赤霉素母液，在蔗糖溶液中依次加入所需量的脫落 酸、赤霉素母液、植物抗菌劑、親水樹脂和果膠混合均勻，經高壓蒸氣滅菌鍋滅菌，滅菌壓力 為0.12MPa至0.15MPa、滅菌溫度為120℃至126℃，滅菌時間為15分鐘至30分鐘，滅菌后得到 果凍狀的延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑。

下面是對上述發明技術方案之二的進一步優化或/和改進：

上述親水樹脂為聚丙烯酰胺二乙酯；或/和，乙醇為體積百分比為95%至100%的乙醇水 溶液。

上述植物抗菌劑按下述方法得到：將大蒜粉加入水中配成質量百分比為10%至50% 的溶液，得到植物抗菌劑。

本發明的技術方案之三是通過以下措施來實現的：一種延長葡萄或鮮切花貨架期 的保鮮劑的使用方法，使用時，將延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑裝入便攜式膠囊狀保 鮮瓶中，延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑的裝入量為便攜式膠囊狀保鮮瓶高度的1/2至 2/3，裝入延長葡萄或鮮切花貨架期的保鮮劑后，然后把便攜式膠囊狀保鮮瓶安裝在新鮮葡 萄的果柄或鮮切花的枝干上，新鮮葡萄的果柄或鮮切花的枝干安裝深度為便攜式膠囊狀保 鮮瓶高度的的2/3至瓶底處。

下面是對上述發明技術方案之三的進一步優化或/和改進：