[發(fā)明專利]一種清涼解暑的植物調(diào)和油及其提取工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610042067.0
• 申請日: 2016-01-20
• 公開（公告）號: CN105695078A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭成龍;勤禎耿
• 申請（專利權(quán)）人: 和縣綠源油脂有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/16;A23D9/02
• 代理公司: 合肥順超知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 34120
• 代理人: 周發(fā)軍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及植物油脂提取工藝領(lǐng)域，具體涉及一種清涼解暑的植 物調(diào)和油及其提取工藝。

背景技術(shù)

現(xiàn)在隨著人們生活水平的不斷提升，特別是在一些飲食習(xí)慣上也 在逐漸發(fā)生改變，對于大多數(shù)中國人，動物油脂是幾千年傳統(tǒng)的食物 添加油脂，但是動物油脂中含有的飽和脂肪酸較多，且含有的維生素A 以及維生素D較高，但是過多的食用動物油脂可能會導(dǎo)致肥胖或高血 壓等疾病的發(fā)生，植物油脂中含有人體所必須的脂肪酸，還含有大量 豐富的維生素E成分。

但對于植物油，由于各植物的成分不同，所含有的脂肪酸成分也 不同，無法從全面的角度為人體補充，各式功能的植物油成分也將出 現(xiàn)在市場上，對于夏季，天氣炎熱，而大多數(shù)的人們對于平時的飲食 不加注意，常常導(dǎo)致中暑等狀況的發(fā)生，且在病發(fā)時采取就診，不僅 對身體造成一定的傷害，還影響平日的日常生活。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種清涼解暑的植物調(diào)和油 及其提取工藝，通過制備調(diào)和的植物油成分，使得植物調(diào)和油能夠有 效起到清涼解暑的效果，且制備工藝可進行進一步推廣應(yīng)用。

為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種清涼解暑的植物調(diào)和油，原料的重量份為：橄欖籽7-11份、 菜籽9-12份、米糠7-9份、玉米胚8-12份、薄荷13-17份、葵花籽6-9 份、紅花籽4-6份、小麥胚11-14份、蓮子11-15份、綠豆6-9份、亞 麻籽3-5份。

優(yōu)選地，原料的重量份為：橄欖籽8-11份、菜籽10-12份、米糠 7-9份、玉米胚9-11份、薄荷14-16份、葵花籽6-8份、紅花籽4-6份、 小麥胚11-13份、蓮子11-14份、綠豆6-8份、亞麻籽3-5份。

優(yōu)選地，原料的重量份為：橄欖籽8-10份、菜籽10-11份、米糠 8-9份、玉米胚9-10份、薄荷14-15份、葵花籽7-8份、紅花籽5-6份、 小麥胚12-13份、蓮子11-13份、綠豆7-8份、亞麻籽3-4份。

優(yōu)選地，原料的重量份為：橄欖籽10份、菜籽11份、米糠油8 份、玉米胚9份、薄荷14份、葵花籽8份、紅花籽6份、小麥胚12 份、蓮子11份、綠豆8份、亞麻籽3份。

優(yōu)選地,原料中還包括核桃。

所述的清涼解暑的植物調(diào)和油的提取工藝，步驟如下：

1)清選去雜：將原料進行取料清洗，去除表面雜物及其殼物；

2)烘干：將清洗后的原料橄欖籽、菜籽、米糠、葵花籽、紅花籽、 小麥胚、亞麻籽放置在烘干箱內(nèi)進行烘干，控制水分含量為4-6％；將 清洗后的原料玉米胚、薄荷、蓮子、綠豆放置在烘干箱內(nèi)進行烘干， 控制水分含量為8-10％；

3)烘炒：將原料各自分別放置于烘炒爐中進行烘炒，控制溫度 120-180℃；

4)蒸炒：將烘炒后的原料分別放置于蒸炒鍋中進行蒸炒，控制溫 度為117-130℃；

5)榨油：將蒸炒后的原料分別放置在榨油機中榨油，控制入榨溫 度為76-83℃，得毛油；

6)靜置：將得出的毛油迅速用鹽水浸潤，混合攪拌，靜置24-48 小時；

7)離心：將靜置后的毛油進行離心分離處理，得精油；

8)混合：將制備的原料精油，按原料各組分的配比進行混合。

優(yōu)選地，所述的步驟6)操作中混合攪拌的溫度控制在10-13℃。

優(yōu)選地，所述的步驟8)操作前進行脫色處理。

本發(fā)明提供了一種清涼解暑的植物調(diào)和油及其提取工藝，原料中 含有的薄荷、蓮子、綠豆不僅能夠?qū)θ梭w提高其清涼解暑功效，且在 人體中易消化，原料易獲得，通過科學(xué)的配比，可被進一步推廣應(yīng)用。 原料通過清選去雜、烘干、烘炒、蒸炒、榨油、靜置、離心、混合， 使得植物調(diào)和油集合各原料的有益成分，烘干時，采用的不同含水量 進行不同程度的烘干操作，使得出油率提升，且不影響出油的品質(zhì)。 蒸炒采用在117-130℃，也是降低了在普通生產(chǎn)中高溫操作，高溫雖然 一定程度上提升出油率，但是也使得原料的藥效降低，不能有效達到 使得調(diào)和油的營養(yǎng)價值。整個原料的配比和提取工工藝大大提升了植 物調(diào)和油的清涼解暑功效，可進行工業(yè)化的進一步推廣和應(yīng)用。

具體實施方式