[發明專利]一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法

有效

• 申請號: 201610041440.0
• 申請日: 2016-01-22
• 公開（公告）號: CN105580641B
• 公開（公告）日: 2018-11-09
• 發明（設計）人: 楊藝輝
• 申請（專利權）人: 福建嘉田農業開發有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 無錫萬里知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 32263
• 代理人: 王傳林

1.一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法，其特征在于，包括如下步驟：

1)按如下質量分數比配方進行配料：巨尾桉木屑64％，麥麩15％，玉米粉10％，豆粕10％，蠔殼粉1％；

2)裝袋：按上述配方加水攪拌均勻后裝入菌袋，并使含水量為63％～65％；

3)滅菌：采用高壓滅菌或者常壓滅菌，滅菌完PH值范圍為6-6.4，其中，高壓滅菌條件為培養基維持121℃、2.5h以上；常壓滅菌條件為培養基維持100℃、12h以上；

4)冷卻：滅菌后在培養基溫度80℃以上時將菌袋移到無菌環境下迅速冷卻至袋內溫度25℃以下；

5)接種：冷卻完成后在專門的無菌接種室進行接種，并定期對環境進行清潔與消毒，確保接種環境無塵、無菌，使接種后的菌種覆蓋整個料面；

6)養菌：接種完畢后，及時搬入養菌房進行培養，養菌房要事先清潔、消毒，并確保整個養菌過程中空氣質量達標即空氣落菌30分鐘5個以下；

7)催蕾：待菌絲充分成熟后進行催蕾，催蕾期間溫度控制在10～18℃之間，空間濕度維持在90％～95％，增加散射光刺激，加強通風，并降低菇房內部CO₂濃度，經過3～6d，即可形成原基，原基進一步分化形成菇蕾；

8)出菇管理：當原基分化形成1～2cm小菇蕾時，適時開袋，溫度應保持在10～18℃范圍內，且溫度在前期較高，后期菌蓋直徑長至2～3cm后，降低溫度；空氣相對濕度保持在89％～91％，后期適當降低濕度；光照強度以500～1000lx，后期適當加大光照；

9)采收：當菌蓋平展，孢子尚未彈射，菌蓋直徑與菌柄一致或稍小于菌柄時，就要及時采收；

所述步驟6)中養菌時采用三段式培養：初期室溫以22℃～24℃，菌袋中的料溫上升后，室溫應調低至18℃～22℃，菌絲長滿后室溫適當調高，整個養菌階段，料溫都不要超過28℃，且在養菌階段，培養室維持黑暗，空氣相對濕度控制在70％以內，并經常通風換氣。

2.根據權利要求1所述的一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法，其特征在于，所述步驟2)中菌袋規格為17*35cm，且袋內濕料重1100～1200克。

3.根據權利要求1所述的一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法，其特征在于，所述步驟2)還能為使用菌瓶進行裝瓶，且菌瓶規格為1100毫升，瓶內濕料重650～680克。

4.根據權利要求1所述的一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法，其特征在于，所述步驟6)中養菌完成后進行搔菌：用搔菌機刮去瓶口表層老菌種，并使瓶口料面變平，搔菌后瓶子倒立放置，讓菌絲恢復。

5.根據權利要求1所述的一種以巨尾桉為原料的杏鮑菇栽培方法，其特征在于，在步驟8)中將倒置的菌瓶正立，溫度、空氣相對濕度及光照強度與菌袋相同。