[發明專利]一種鐵皮石斛滋補膏及其制備方法

在審

• 申請號: 201610039664.8
• 申請日: 2016-01-21
• 公開（公告）號: CN105685964A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 蔣承建
• 申請（專利權）人: 廣西大學
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/125;A23L19/00;A23L21/25;A23L25/00
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245
• 代理人: 梁濤

技術領域

本發明涉及一種保健食品，具體涉及一種鐵皮石斛滋補膏及其制備方法

背景技術

滋補膏最高源于一本《神農百草經》的中醫圣典，有滋補強身、抗衰延年、防病駐顏 等功效。滋補膏盛行于滿清時代，宮廷里的御醫用民間進貢的野生鹿胎配以各種名貴的中草 藥熬制成了滋補膏，一直以來上至皇后，妃嬪及格格們，下至黎民百姓都喜歡食用其進行滋 補和保養。滋補膏具有暖宮散寒、調經補血、延更補雌、滋宮養巢、美容養顏、病后體虛、 補氣養血的功效，具有良好的保健效果。

鐵皮石斛又名黑節草，屬氣生蘭科草本植物，國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”， 被民間稱作“救命仙草”。據醫書記載，鐵皮石斛具有滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝 利膽、強筋壯骨、促進循環、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等藥用 價值，如：《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，“說他善于養 陰生津，治療陰虛津虧諸癥；清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；《本草綱 目拾遺》、《本草衍義》分別記載其有“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”的功效。

現目前，有專利CN103462022A公開了一種北冬蟲夏草滋補膏及其制備方法，其將藥 用價值、滋補價值極高的冬蟲夏草制成滋補膏，但未見有將鐵皮石斛制成滋補膏，將鐵皮石 斛制成滋補膏是人們開發利用鐵皮石斛的一個很好的研究方向。

發明內容

本發明的目的在于，針對現有技術，提供一種鐵皮石斛滋補膏及其制備方法。

為實現上述目的，本發明采取以下技術方案：一種鐵皮石斛滋補膏由以下質量份的原 料制成：鐵皮石斛50～60份、桂圓肉20～30份、紅棗10～20份、枸杞5～10份、核桃15～20 份、黑芝麻5～10份、蜂蜜1～5份、紅糖2～5份、高果糖漿1～10份、羧甲基纖維素鈉5～7份。

進一步的，所述的一種鐵皮石斛滋補膏的制備方法為：按所述重量份稱取鐵皮石斛、 桂圓肉、紅棗、枸杞、核桃、黑芝麻，以超聲波提取法與酶解法提取鐵皮石斛的活性成分， 得到鐵皮石斛萃取液，將萃取后鐵皮石斛固形物與桂圓、紅棗、枸杞、打漿后的核桃、打漿 后的黑芝麻混合，常規水提取，過濾后得水提取液，合并鐵皮石斛萃取液和水提取液，在 40～45℃溫度下減壓濃縮至體積為原來的1/3，然后加入質量份的蜂蜜、紅糖、高果糖漿、羧 甲基纖維素鈉并攪拌均勻，得到鐵皮石斛滋補膏。

進一步的，所述的鐵皮石斛萃取液的提取是將鐵皮石斛粉碎后按質量份的鐵皮石斛1 份加入PH為5.0～6.5，纖維素酶的百分含量為0.5～1.0％的纖維素酶活化液100份混合，再用 超聲波萃取得到萃取液。

進一步的，所述的常規水提取液的制備方法如下：將核桃、黑芝麻分別研磨后與鐵皮 石斛萃取取后剩余的固形物、桂圓肉、紅棗、枸杞混合，加水煎煮二次，每次加水的重量為 混合物重量的8倍，每次煎煮1.5小時，合并煎煮液，過濾，得水提取液。

進一步的，鐵皮石斛具有滋陰養血、增強免疫功能、補益脾胃、護肝利膽、強筋壯骨、 促進血液循環、降低血糖血脂、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等功效。

進一步的，紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽,具 有滋陰補陽，健脾益胃、補氣養血、改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣等功效， 是很好的滋補營養品。

進一步的，桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾、降脂護心抗 衰老、養顏護膚、提高免疫力等功效，同時桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的 人有輔助療效。

進一步的，枸杞是傳統名貴中藥材，枸杞性平味甘。枸杞含有豐富的天然胡蘿卜素、維 生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養成分，有補虛安神、明目祛 風、益精明目、滋補肝腎、潤肺滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用，是一種營養滋補品。

進一步的，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤 的作用。

進一步的，核桃性溫、味甘、無毒。核桃的藥用價值很高，具有健胃、補血、潤肺、 養神、滋養腦細胞、防止動脈硬化，降低膽固醇、滋潤皮膚、緩解疲勞和壓力等功效。