[發明專利]一種富硒金花癸山茶油

在審

• 申請號: 201610038673.5
• 申請日: 2016-01-20
• 公開（公告）號: CN105613788A
• 公開（公告）日: 2016-06-01
• 發明（設計）人: 吳昊
• 申請（專利權）人: 恩施州地壹嘉知識產權服務有限公司
• 主分類號: A23D9/00
• 分類號: A23D9/00;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 暫無信息
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技術領域

本發明涉及一種富硒金花癸山茶油。

背景技術

目前，油茶樹是世界四大木本食用油料樹種之一，油茶全身都是寶：茶油營 養豐富、膽固醇含量少、耐貯藏，不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸含量高達90％ 以上，并富含茶多糖、皂甙、黃酮、茶多酚、維生素和植物甾醇等多種營養及功 能活性物質，有降三高、提高免疫力、抗輻射、清除自由基、預防腫瘤效果， 是一種優質的木本健康食用油。茶油是從野生木本油科植物“油茶果”提取而成， 是世界四大著名木本植物油之一。

目前我國油茶栽培面積5500萬畝，年產茶油18-20萬噸，相當于我國食用 油消費總量的l％-1.8％。小油料種類，從總產量而言，根本無法與大豆、花生、 油菜籽等大宗油料競爭，但油茶產業有著巨大的發展潛力，《全國油茶產業發展 規劃2009-2020》規劃到2020年，全國油茶種植面積要達到7000萬畝，進入盛 果期后，年產茶油總量達到300萬噸以上，將對緩解我國食用油供需矛盾起到重 要的作用。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物，與油 棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶其所結果實為油茶果， 油茶果為球形、扁圓形、橄欖形等，直徑一般為3-4厘米，油茶果的果殼(即油 茶果殼)厚而木質化，油茶果殼主要由半纖維素(多縮戊糖)、纖維素和木質素組 成，其結構疏松，青草色，晾曬后帶青草氣滋味；油茶果殼內含油茶籽(一個油 茶果上一般含有1-12粒油茶籽)，油茶籽為茶褐色或黑色，球形或三角球形， 有光澤；油茶籽的外層為籽殼(即油茶籽殼)，籽殼內為油茶籽仁；油茶籽殼含 較多色素，呈棕黑色，極其堅硬，主要由半纖維素(多縮戊糖)、纖維素和木質素 組成，含油極少，含較多的皂素(達5.4％左右)，皂素是一種糖甙；一個油茶果， 其油茶果殼、油茶籽殼、油茶籽仁的質量比約為63.64：14.38：21.98。油茶果 成熟采摘后，經過堆漚一周，油茶果殼開裂，得到油茶籽。油茶籽通過脫除油茶 籽殼得到油茶籽仁(為降低油茶籽餅殘油率和提高油茶籽餅的利用價值，油茶籽 一般需去殼后再制油)，油茶籽仁進行破碎蒸炒、壓榨，得到油茶籽油(簡稱山 茶油、俗稱茶油)和油茶籽餅(簡稱茶餅)，壓榨后得到的油茶籽油中帶有5-10 質量％的油茶籽粉或油茶籽顆粒(懸浮或沉降于油茶籽油中)，這時的油茶籽油 再經過過濾或自然沉降后，得到較純凈的油茶籽油和茶油油渣，茶油油渣包含油 茶籽油、油茶籽仁粉(或者小顆粒)，其中的油茶籽油含量可達50質量％左右， 茶油茶籽餅為壓榨茶油后的茶枯，茶油油餅通常通過浸出工藝提取其中的殘油， 油茶籽粕中富含10-18質量％茶皂素。

金花葵(學名：AureaHELIANTHUS)，又名：菜芙蓉，也稱：野芙蓉，為一年 生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區別名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中國 農科院在河北邢臺地區發現瀕臨絕種的植物，在200多個秋葵植物中最具食用、 藥用、保健功能，有較高的利用價值。金花葵花藥食兼用，《本草綱目》已記載 黃蜀葵的藥用價值，能清熱、涼血、解毒，其花無毒，具有清利濕熱、消炎鎮痛 之功效，內服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。果實、種子具有補脾健胃、 生肌功效，治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等。《嘉佑本草》記載:黃蜀葵 花主治小便淋漓及催生、治諸惡瘡。現代醫學研究表明，該花的總黃酮有鎮痛、 抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用。其所含全價蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維、微 量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調節人體內分泌、免疫力，增加人體 抗力，改善心腦血管及微循環功能，增強機體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、 抗炎、鎮疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其豐富的天然 植物雌激素，對于延長女性青春期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。 金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，而金絲桃苷具有明顯的抗炎作用，有較強的 止咳作用、同化作用，另外，還具有較強的抑制眼醛糖還原酶的作用。