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[發明專利]一種山茶油復方制品及其制備方法有效

專利信息
申請號: 201610036389.4 申請日: 2016-01-20
公開(公告)號: CN105660888B 公開(公告)日: 2019-11-12
發明(設計)人: 郭耀榮;郭震宇;林金科;黃建忠;吳松剛 申請(專利權)人: 福建天斯頓生物科技有限公司
主分類號: A23D9/007 分類號: A23D9/007;A23D9/04
代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100 代理人: 蔡學俊
地址: 350001 福建省福州市馬尾區江濱東大*** 國省代碼: 福建;35
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 一種 山茶 復方 制品 及其 制備 方法
【權利要求書】:

1.一種山茶油復方制品,其特征在于:主要原料按重量份數計:山茶油60-70份、蜂王漿30-40份、蜂蜜250-300份、維生素C 5-6份、純化水550-700份;

所述山茶油復方制品的制備方法包括酶解、過濾、配制、灌裝、滅菌工藝,其中酶解為利用脂肪酶和蛋白酶分別分解山茶油和蜂王漿;具體步驟如下:

(1)稱量合格原料:山茶油為壓榨油茶籽而得的山茶油,帶有果香及果味,油酸度低于1%;蜂王漿的10-羥基-2-癸烯酸 ≥ 1 .4wt%;蜂蜜符合GB/T 18932.22標準;

(2)酶解、過濾:將山茶油用其重量1 .0-2 .0%的脂肪酶進行酶解,時間為2-3小時,溫度為40-60℃,過濾,收集濾液A;將蜂王漿用其重量3-5倍的純化水和1 .0-2 .0%的蛋白酶進行酶解,時間為2-3小時,溫度為40-60℃,過濾,收集濾液B;

(3)配制:將蜂蜜、維生素C和剩余的純化水混合,加入濾液A和濾液B,攪拌均勻,加熱至70-80℃,煎煮10-20分鐘,然后采用100-200目膜過濾;

(4)灌裝、滅菌:將步驟(3)所得料液用藥用玻璃瓶灌裝,旋蓋封口,滅菌,溫度105-110℃,工作蒸氣壓力0 .20-0 .25 MPa,時間5-10分鐘。

2.根據權利要求1所述的方法,其特征在于:脂肪酶的酶活力為10萬U/g,蛋白酶的酶活力為20萬U/g。

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