[發(fā)明專利]一種蘋果使用的中草藥保鮮劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610036364.4
• 申請(qǐng)日: 2016-01-20
• 公開（公告）號(hào): CN105660841A
• 公開（公告）日: 2016-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 何志鏗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 黃慶輝
• 主分類號(hào): A23B7/154
• 分類號(hào): A23B7/154
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種蘋果使用的中草藥保鮮劑。

背景技術(shù)

蘋果果實(shí)味甜、肉質(zhì)爽脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，但是蘋果種植對(duì)地域的依賴性強(qiáng)，好的蘋果經(jīng)常需要經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，很多蘋果在運(yùn)輸途中因保鮮不當(dāng)而影響其品質(zhì)，甚至?xí)癄€造成損失。

目前普遍使用的是化學(xué)防腐劑，如特克多、多菌靈、苯萊特、氯氣、二氧化硫等，這些化學(xué)物質(zhì)雖然能夠殺死病原菌，達(dá)到防腐保鮮的目的，但是很多化學(xué)合成的保鮮劑殘留在蔬果表面，食用這些蔬果后，蔬果表面的保鮮劑會(huì)對(duì)人體健康造成一定不利影響，甚至出現(xiàn)致癌的情況。

發(fā)明內(nèi)容

基于現(xiàn)有技術(shù)存在上述問題，本發(fā)明提供一種蘋果使用的中草藥保鮮劑，其由良姜、百部、虎杖、黃連、丁香和淀粉組成，利用中草藥中的抑菌、消炎成分和各成分之間的相互促進(jìn)作用對(duì)蘋果起到保鮮的作用，本發(fā)明提供的保鮮劑具有保鮮效果好、對(duì)人體無害的優(yōu)點(diǎn)。

一種蘋果使用的中草藥保鮮劑，其由良姜、百部、虎杖、黃連、丁香和淀粉組成。

各組成成分的質(zhì)量份數(shù)如下：良姜5-10、百部10-15、虎杖2-8、黃連5-10、丁香5-10、淀粉10-20。

各組成成分的質(zhì)量份數(shù)如下：良姜6-8、百部12-14、虎杖4-6、黃連6-8、丁香6-8、淀粉14-16。

一種上述蘋果使用的中草藥保鮮劑的制作方法，其包括以下步驟：

步驟S10，按各中草藥成分質(zhì)量份數(shù)稱取相應(yīng)的中草藥組成成分，按1.5倍體積添加自來水浸泡15分鐘；

步驟S20，將步驟S10所得的半成品用猛火燒開后再煎煮1小時(shí)；

步驟S30，將步驟S20所得的半成品過濾，取藥液，并向藥液加入淀粉，攪拌均勻，自然冷卻。

本發(fā)明的有益效果是：采用天然中草藥作為保鮮劑的原料，環(huán)保健康而且不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害；良姜、百部具有較強(qiáng)的廣譜性抑菌作用，能對(duì)多種真菌、細(xì)菌起到抑制作用；虎杖對(duì)枯草芽孢桿菌具有非常強(qiáng)的抑制作用；黃連和丁香對(duì)大腸桿菌等具有較強(qiáng)的抑制作用，多種中草藥成分混合互作，相互促進(jìn)，可以更好地抑制真菌和細(xì)菌的生長(zhǎng)，達(dá)到對(duì)蘋果的保鮮效果。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述。

實(shí)施例一，按如下質(zhì)量稱取相應(yīng)的中草藥成分：良姜6g、百部12g、虎杖4g、黃連6g、丁香6g。

將上述中草藥與1.5L的自來水混合浸泡15分鐘，再用猛火燒開，然后再用小火煎煮1小時(shí)，熄火，過濾，去掉藥渣，并向藥液中加入14g淀粉，攪拌均勻，自然冷卻。

將新鮮采摘的蘋果放進(jìn)上述配制好的保鮮藥液中浸泡5分鐘，取出蘋果裝入柳條筐中，自然風(fēng)干表面后放置于室內(nèi)常溫儲(chǔ)存。

經(jīng)過上述保鮮液浸泡的蘋果保存6個(gè)月后，基本無腐爛，外觀正常，而對(duì)照組的蘋果已經(jīng)有40%的腐爛。