[發明專利]含有植物甾烷醇酯的組合物、其制備方法和用途

在審

• 申請號: 201610035332.2
• 申請日: 2016-01-20
• 公開（公告）號: CN105686003A
• 公開（公告）日: 2016-06-22
• 發明（設計）人: 任為聰;史永輝;王躍
• 申請（專利權）人: 浙江養生堂實業發展有限公司
• 主分類號: A23L33/11
• 分類號: A23L33/11;A23C9/13;A23C9/152;A23G3/36;A23G1/42;A21D13/08;A61K31/575;A61P9/12;A61P3/06;A61P9/10;A61P7/02
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所 11038
• 代理人: 林遠成

1.一種組合物，其干物質包含以下組分：

植物甾烷醇酯85～91重量份；

親油性乳化劑3.5～9重量份；

親水性乳化劑4.4～6重量份；和

酸度調節劑，其使得組合物的pH為5.5～7.5。

2.一種組合物，其干物質包含以下組分：

酸度調節劑，其使得組合物的溶液的pH為5.5～7.5。

3.權利要求1或2的組合物，其中所述親油性乳化劑的HLB值小于8(例如3.5～6)，例如 選自甘油酯類和蔗糖酯類乳化劑中的一種或兩種以上；優選地，所述甘油脂類乳化劑選自 脂肪酸甘油酯和有機酸脂肪酸甘油酯，所述蔗糖酯類乳化劑為蔗糖脂肪酸酯；更優選地，所 述脂肪酸甘油酯選自單雙硬脂酸甘油酯、不飽和脂肪酸單甘酯和辛葵酸甘油酯，所述有機 酸脂肪酸甘油酯選自檸檬酸脂肪酸甘油酯、乳酸脂肪酸甘油酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油脂、 乙酰化單雙甘油脂肪酸酯和琥珀酸單甘油脂。

4.權利要求1或2的組合物，其中所述親水性乳化劑的HLB值為8～20(例如8～18)，例如 選自酪蛋白酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、山梨醇脂肪酸酯的一種或兩種以上；其中，所述山 梨醇脂肪酸酯選自司盤類和吐溫類乳化劑，例如司盤20、吐溫20或吐溫40等。

5.權利要求1或2的組合物，其中所述酸度調節劑選自磷酸鹽，優選地，所述磷酸鹽選自 鉀鹽、鈉鹽和鈣鹽，例如選自磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸 鈉、焦磷酸鈉和磷酸鈣中的一種或兩種以上。

6.權利要求1的組合物，其還包含水性介質，所述水性介質主成分為水。

7.權利要求6的組合物，其干物質質量濃度為5～30％。

8.權利要求6或7的組合物，其為乳濁液。

9.權利要求2的組合物，其中所述干燥載體選自葡萄糖漿粉、麥芽糊精、氧化淀粉及抗 性糊精中的一種或兩種以上。

10.權利要求9的組合物，其為固體，優選地，所述固體為粉末或顆粒。

11.權利要求1所述組合物的制備方法，其包含以下步驟：

(1)將植物甾烷醇酯融化，然后加入親油性乳化劑，作為油相；將親水性乳化劑及酸度 調節劑加入水中，作為水相；將油相和水相混合后得到混合液；優選地，采用剪切方式混合 所述油相和水相；

(2)將步驟(1)中得到的混合液初步相轉化，然后均質化處理，調整干物質質量濃度得 到所述組合物；

優選地，還包含將所述組合物進行殺菌的步驟。

12.權利要求2所述組合物的制備方法，其包含以下步驟：

1)將植物甾烷醇酯融化，然后加入親油性乳化劑，作為油相；將親水性乳化劑、酸度調 節劑和噴霧干燥載體加入水中，作為水相；將油相和水相混合后得到混合液；優選地，采用 剪切方式混合；

2)將步驟1)中得到的混合液初步相轉化，然后均質化處理，調整干物質質量濃度得到 乳化液；優選地，還包含將所述組合物進行殺菌的步驟；

3)將步驟2)中得到的乳化液進行噴霧干燥，得到權利要求2所述的組合物。