[發明專利]一種菊粉的生產方法

在審

• 申請號: 201610034841.3
• 申請日: 2016-01-19
• 公開（公告）號: CN105646734A
• 公開（公告）日: 2016-06-08
• 發明（設計）人: 高敬銘;許偉
• 申請（專利權）人: 新疆正生農業資源開發研究院（有限公司）
• 主分類號: C08B37/18
• 分類號: C08B37/18
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 楊立

技術領域

本發明涉及一種菊粉的生產方法，屬于菊粉的生產工藝領域。

背景技術

菊苣(CichoriumintybusL.)為菊科多年生草本植物。根肉質、短粗。 莖直立，有棱，中空，多分枝。葉互生，長倒披針形，頭狀花序，花冠舌狀， 花色青藍。該植物耐寒，耐旱，喜生于陽光充足的田邊、山坡等地，國內外 均有分布。菊苣為藥食兩用植物，菊苣葉可調制生菜，在中國四川(成都) 及廣東等有引種栽培。它的根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進 人體消化器官活動。植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊 苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。此外，菊苣還可以成為粗飼 料或牧草。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種菊粉的生產方法，本方法提取的 菊粉雜質含量低，苦味物質少，減輕陶瓷膜和離子交換壓力，高壓萃取時間 短，菊粉提取率高。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種菊粉的生產方法，包括：

取新鮮菊苣清洗后，加入質量分數10％的維生素C溶液，經粉碎機粉 碎至5-10目后，得粉料，向粉料中加入乙醇溶液，置于高壓釜中萃取，萃 取后經200-400目篩過濾，棄去濾渣，濾液冷卻至20-25℃，向濾液中通 入臭氧脫色處理，使每升濾液中含臭氧10-20mg，保持30-60分鐘，再經 陶瓷膜過濾得透過液，透過液通過樹脂離子交換，收集透過液，減壓濃縮至 比重為1.10-1.20g/ml，噴霧干燥，即得菊粉。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

進一步，所述質量分數10％的維生素C溶液的加入量占菊苣質量的1‰ -3‰。

采用此步驟的有益效果是維生素C有抗氧化的作用，防止菊苣氧化變 色。

進一步，所述乙醇溶液為質量分數40-80％的乙醇去離子水溶液，所述 粉料與質量分數40-80％的乙醇去離子水溶液的質量比為1∶8-1∶15。

進一步，所述高壓釜萃取的條件為溫度40-65℃，壓力50-100MPa， 萃取時間2-10分鐘。

進一步，所述陶瓷膜材質為氧化鋁、氧化鋯或氧化鈦，孔徑為 10-200nm，陶瓷膜過濾時溫度為30-70℃，壓力為0.1-0.6MPa，膜面流 速為0.01-5m/s。

進一步，所述樹脂為LSA-10大孔吸附樹脂，洗脫液為質量分數15-75％ 的乙醇溶液，洗脫流速為3-9BV/h，洗脫液體積與LSA-10大孔吸附樹脂柱 體積比為2∶1-4∶1。

進一步，所述噴霧干燥的溫度為50-60℃，時間為1-20分鐘。

本發明的有益效果是：

本方法提取的菊粉雜質含量低，苦味物質少，減輕陶瓷膜和離子交換壓 力，高壓萃取時間短，菊粉提取率高。

具體實施方式

以下對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并 非用于限定本發明的范圍。

實施例1

一種菊粉的生產方法，包括：取新鮮菊苣清洗后，加入占菊苣質量的1‰ 的質量分數10％的維生素C溶液，經粉碎機粉碎至10目后，得粉料，向粉 料中加入質量分數80％的乙醇去離子水溶液，所述粉料與質量分數80％的 乙醇去離子水溶液的質量比為1∶15，置于65℃，壓力100MPa的高壓釜中 萃取10分鐘，萃取后經400目篩過濾，棄去濾渣，濾液冷卻至25℃，向 濾液中通入臭氧脫色處理，使每升濾液中含臭氧20mg，保持60分鐘，再 經材質為氧化鋁的陶瓷膜過濾得透過液，陶瓷膜孔徑為200nm，陶瓷膜過 濾時溫度為50℃，壓力為0.6MPa，膜面流速為1m/s，透過液通過LSA-10 大孔吸附樹脂離子交換，洗脫液為質量分數75％的乙醇溶液，洗脫流速為 9BV/h，洗脫液體積與LSA-10大孔吸附樹脂柱體積比為4∶1，收集透過液， 減壓濃縮至比重為1.20g/ml，60℃噴霧干燥8分鐘，即得純度為83.4％的 菊粉。

實施例2